Château de Bayle Bordeaux rosé, Biowein pur in Umstellung


Château de Bayle Bordeaux rosé, Biowein pur in Umstellung

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Château de Bayle, Bordeaux rosé, Biowein pur in Umstellung, 2018


Château de Bayle Bordeaux rosé ist für seine Herkunft ein ganz außergewöhnlich guter Rose, erzeugt nach biodynamischer Weise von Serge und Claudine Chauveau.

 

Profil des Weins

  • Farbe: Helles Rosa
  • Nase: intensive fruchtige Düfte von weißen und gelben Pfirsich und Aprikose.
  • Mund: sehr ausgeglichen mit reichhaltigen Aromen, rund, geschmeidig am Gaumen, erfrischend, anhaltend im Geschmack
  • Trink-Empfehlung: servieren Sie ihn mit ca. 10° C, passt auch zu feinen Speisen, Vorspeisen, Meeresfrüchten
  • Lagerung: bis 2022
  • Rebsorten:
  • Alkoholgehalt:
  • Anbaugebiet: Bordeaux
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75 l
  • Jahrgang: 2018
  • Lagerfähig: bis 2022
  • Ausbau: in Amphore
  • Alkoholgehalt: 13% Vol.
  • Für Veganer geeignet
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Verschluss: Naturkork
  • Weingut - Erzeuger - Abfüller: Château de Bayle, Vignoble Chauveau
  • Biowein zertifiziert PT-BIO-001
  • Wir beziehen Wein direkt vom Château de Bayle, Vignoble Chauveau, 33760 Targon, Frankreich

 

Biowein-Bereitung Bordeaux rosé

Selbstverständlich wurden die Trauben per Hand geerntet und sofort danach gequetscht und gepresst. Die dabei aus den Schalen der Beeren extrahierte Farbe war ausreichend um auf eine weitere Mazeration in der Maische verzichten zu können. Der Most wurde mit den natürlichen Hefen, also ohne sogenannte Reinzuchthefen vergoren, so dass man von einem echten Terroir-Wein sprechen kann. Mit einem mehrmaligen Dekantieren (umfüllen von einer Amphore in eine Andere) entstand ein klarer und glänzender Wein ganz ohne Filterung, also auch ohne Zusatz von Filterhilfsmitteln. Außer einer kleinen Menge Schwefel wurde diesem Rosé nichts zugesetzt.

Zu Informationen und Fotos des Château de Bayle

Wenn Sie Händler, Wiederverkäufer oder Gastronom sind, fordern Sie bitte ein Angebot für diesen Wein bei uns an: hartl@weinpur.de

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