Château de Bayle "Ondin de Bayle", rot, Biowein in Umstellung, ab € 16,75

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Ondin de Bayle, Château de Bayle, vin de France, rouge, Biowein in Umstellung 2018, ab € 16,75


Serge Chauveau, der Winzer von Château de Bayle arbeitet nicht  nur nach biodynamischen Vorgaben von Demeter, sondern er ist auch überzeugter Geo-Biologe. Das bedeutet, dass er nicht nur an den Einfluss von Sonne, Mond und Sterne bei seiner Arbeit berücksichtigt, sondern auch die Boden vorhandenen Strahlungen. Wenn Sie diesen Ansatz zu esoterisch finden, Lassen Sie sich von diesem wunderbaren Château de Bayle "Ondin de Bayle" Biowein rot begeistern.

 

Profil des Weins

  • Farbe: dunkles und dichtes Rot
  • Nase: orientalische Noten die an Sandelholz, Paprika und schwarze Johannisbeeren erinnern.
  • Mund: In Übereinstimmung mit den Attributen, die in der Nase spürbar wurden, ist dieser quasi natürliche Wein (nur 56 mg/l Schwefel) im Mund geschmeidig, ausgeglichen und sehr nachhaltig im Finale.
  • Trink-Empfehlung: Lassen Sie diesen Wein lange atmen (mindestens eine Stunde dekantieren. Falles Sie keine Karaffe zur Hand haben, gießen Sie ihn bereits vor dem Servieren der Vorspeise in große Gläser, obwohl er erst zum Hauptgericht getrunken wird. Wir empfehlen, ihn mit 15-16°C zu genießen.

 

Biowein-Bereitung Ondin de Bayle

Als Anspielung auf den Bordeaux-Stil ist dieser Wein das Ergebnis aus Cabernet Franc, hauptsächlich Cabernet Sauvignon, aber auch Petit Verdot- und Merlot-Trauben und einer gemeinsamen Weinbereitung (Vinifizierung). Dann reifte dieser Wein in Amphoren, wobei alle von den Trauben kommenden Charaktereigenschaften sublimierten und dem Wein die Entwicklung orientalischer Noten ermöglichte. , die an Sandelholz, Paprika und schwarze Johannisbeeren erinnern.
In Übereinstimmung mit den Attributen, die in der Nase spürbar  wurden, ist dieser quasi natürliche Wein (nur 56 mg/l Schwefel) im Mund geschmeidig, ausgeglichen und sehr nachhaltig im Finale.

 

Der Wein auf einen Blick

  • Wein-Typ: Rotwein, trocken
  • Anbaugebiet: Bordeaux
  • Weingut: Château de Bayle, Vignoble Chauveau
  • Rebsorten: Cabernet Franc, hauptsächlich Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Merlot
  • Gärung: spontan mit den Traubeneigenen Hefen
  • Reifung: in Ton-Amphoren
  • Abfüllung: Original Weinguts-Abfüllung
  • Inhalt: 0,75 l
  • Verschluss: Naturkork
  • Jahrgang: 2017
  • Lagerung: bis 2025
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
  • Für Veganer geeignet
  • Allergene: enthält Sulfite
  • Bio-zertifiziert: FR-BIO-01
  • Wir beziehen diesen Wein direkt vom Château de Bayle, Vignoble Chauveau, 33760 Targon, Frankreich 

Zu Informationen und Fotos des Château de Bayle

Weitere Produktinformationen

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