Château la Métairie de Monconseil, Le Bateau Ivre, Bordeaux Blaye, rot, ab € 10,25

Château la Métairie de Monconseil, Le Bateau Ivre, Blaye Côtes de Bordeaux AOP, Biowein rot, 2020, ab € 10,25

Im Idealfall ist man Winzer mit Herz und Seele, für einen Biowinzer ist es eine Voraussetzung, denn "Ohne" würde es nicht funktionieren. Bei Bioweinhändlern als Bindeglied zwischen Erzeugern und Verbrauchern wäre ein "guter Draht" zwischen Beiden von Vorteil, um so viel wie möglich über die Herkunft und die Entstehung eines Bio-Weines vermitteln zu können. Das kann zum besseren Verständnis auch dieses Bio-Weines vom Château la Métairie de Monconseil beitragen, der den Namen eines esoterisch anmutenden Gedichts von Arthur Rimbaud erhielt. Einen Wein zu erzeugen, dem man keinen Schwefel zufügt, wird von manchen vielleicht auch als esoterische Marotte angesehen, für andere, die empfindlich darauf reagieren, jedoch als gute Alternative!
 

Biowein Profil

• Farbe: dunkles und dichtes Rot
• Nase: betont fruchtige Noten von Pflaumen und dunklen Kirschen
• Mund: schöner kräftiger Körper, fruchtig, frisch und lebhaft wirkend
• Trink-Empfehlung: Servieren Sie ihn mit 15-16°C. Während seiner Jugend könnte eine längere Belüftung in der Karaffe oder im Glas den Wein zugänglicher machen.

Château la Métairie de Monconseil, Le Bateau Ivre, rot, Biowein Bereitung

Die letzten Jahre waren keine einfachen Jahre für Winzer im Bordeaux. Hitze, Frost, Trockenheit, Gewitter. Mit Wissen, Können und großer Mühe kam Christian Gourgourio und seine Weinberge durch diese Zeit.  Die Traubenernte per Hand startete Mitte September mit hervorragender Traubenqualität und guter Menge, dort wo die Trauben vom Frost verschont blieben. Da die Trauben gesund waren, wurde eine spontane Gärung mit den traubeneigen Hefen durchgeführt. Dieser echte "Terroir-Wein" erreichte einen natürlichen Alkoholgehalt von 13,5 % vol.. Danach reifte der Biowein "Bateau Ivre" bis zur Flaschenfüllung im Edelstahltank.

Der Biowein einen Blick

• Wein-Typ: Rotwein trocken
• Anbaugebiet: Blaye Côtes de Bordeaux
• Weingut - Erzeuger - Abfüller: Original Weingutabfüllung
• Rebsorten: 100 % Merlot
• Ausbau: Edelstahltank
• Inhalt: 0,75 l
• Verschluss: Naturkork
• Jahrgang: 2020
• Lagerfähig: bis 2028
• Alkohol: 13,5 % vol.
• Für Veganer geeignet
• Allergene: enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert FR BIO 01
• Wir beziehen diesen Biowein direkt vom Château La Métairie de Monconseil, 33390 Plassac , Frankreich

Informationen und Fotos des Château la Métairie de Monconseil