Château Beau Rivage, Bordeaux Superieur, Biowein, rot, Karton/6 Flaschen


Château Beau Rivage, Bordeaux Superieur, Biowein, rot, Karton/6 Flaschen

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Château Beau Rivage, Bordeaux Superieur AC, Biowein rot, 2012
Bestelleinheit 6 Flaschen

 

Goldmedaille beim Concours des Vignerons Indépendants 2015 
Goldmedaille organic wine Challenge Bordeaux 2015, 
Goldmedaille Concours EXPRESSION BIO 2015, Bronze Medal Decanter 2015

 

Farbe: Tiefrot mit violetten Reflexen

Nase: herrliche Düfte von Brombeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Lakritze und Vanille, untermalt mit zarten Noten von getoastetem Eichenholz

Mund: gepflegt, sympathisch und geschmeidig wirkt dieser Biowein aus dem Medoc, der sofort Nähe aufkommen lässt. Die im Geruch wahrgenommenen Düfte sind auch im Mund spürbar, wozu noch Nuancen von würzigen Aromen, eine angenehme Frische und elegantes Tannin hinzukommen.

Ein Bio-Bordeaux bei dem alle Komponenten harmonieren und der großen Genuss bietet.

Genießen Sie ihn jetzt bis 2022

Rebsorten:  Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc

Alkohol: 13,5 %
Enthält Sulfit

Verschluss: Naturkork

Biowein zertifiziert FR-BIO-10

 

Bioweinbereitung

Herausragende Merkmale sind die doppelte Anzahl der Rebstöcke als für Bordeaux Superieur-Weine vorgeschrieben und die niedrigen Erträge von nur 25 hl/ha.

Die 8 Hektar großen Weinberge auf ehemals sumpfigem und urbar gemachten Boden, der aus Schlick, Schluff, Lehm, losem Gestein, Quarz, Glimmer und Feldspat besteht, sind jeweils mit 6.600 Reben bepflanzt. Im Jahr 2012 hatte sie ein Durchschnittsalter von 38 Jahren. Dies ist eine Phase, in der Reben sehr produktiv sind und hochwertige Trauben liefern. Um daraus besten Biowein erzeugen zu können, wird ihr Ertrag auf 40 hl/Hektar begrenzt.

Die Traubenlese wurde vom 3. bis 17. Oktober je nach Parzelle manuell oder maschinell durchgeführt. Vor der eigentlichen Gärung werden die Trauben leicht gequetscht und einer Kaltmazeration unterzogen. Daraufhin beginnt die 4 wöchige alkoholische Gärung in traditionellen Holz- und Betonbottichen. Danach wird der Wein in Barriques aus der familieneigenen Produktion (60 % neu) umgefüllt, darin erfolgt der biologische Säureabbau und eine 24 monatige  Reifung.

Zu Informationen und Impressionen des Château Beau Rivage

 

 

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Château Rioublanc, Bordeaux AOC, Biowein pur, rot, 2014 Château Rioublanc, Bordeaux AOC, Biowein pur, rot, 2014
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