Bordeaux Superieur Château Beau Rivage, Biowein, 2012


Bordeaux Superieur Château Beau Rivage, Biowein, 2012

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Bordeaux Superieur, rot, Château Beau Rivage, Biowein [pur], 2012

 


Herausragende Merkmale dieses Bordeaux Superieur Château Beau Rivage sind die doppelte Anzahl der Rebstöcke als es für Bordeaux Superieur-Weine vorgeschrieben sind. Anstelle von 3.300 Reben pro Hektar, sind es hier 6.600, Gleichzeitig ist die Erntemenge nur halb so groß wie erlaubt. Dies ist ein eindeutiger Hinweis, dass man auf dem Château Beau Rivage mehr Wert auf Qualität als auf Menge legt und hier ein wirklich guter Biowein angeboten wird.

 

Auszeichnungen:

Goldmedaille beim Concours des Vignerons Indépendants 2015
Goldmedaille organic wine Challenge Bordeaux 2015,
Goldmedaille Concours EXPRESSION BIO 2015, Bronze Medal Decanter 2015

 

Geschmack:

 

  • Farbe: Tiefrot mit violetten Reflexen
  • Nase: herrliche Düfte von Brombeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Lakritze und Vanille, untermalt mit zarten Noten von getoastetem Eichenholz
  • Mund: komplex, gepflegt, sympathisch und geschmeidig wirkt dieser Biowein aus dem Medoc, der sofort Nähe aufkommen lässt. Die im Geruch wahrgenommenen Düfte sind auch im Mund spürbar, wozu noch Nuancen von würzigen Aromen, eine angenehme Frische und elegantes Tannin hinzukommen. Ein Bio-Bordeaux bei dem alle Komponenten harmonieren und der großen Genuss bietet.
  • Trinkempfehlung: Genießen Sie ihn jetzt bis 2022
  • Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc
  • Alkohol in % Vol.:: 13,5
  • Verschluss: Naturkork

 

Bioweinbereitung Bordeaux Superieur

Die 8 Hektar großen Weinberge auf ehemals sumpfigem und urbar gemachten Boden, der aus Schlick, Schluff, Lehm, losem Gestein, Quarz, Glimmer und Feldspat besteht, sind jeweils mit 6.600 Reben bepflanzt. Im Jahr 2012 hatten sie ein Durchschnittsalter von 38 Jahren. Dies ist eine Phase, in der Reben sehr produktiv sind und hochwertige Trauben liefern. Um daraus besten Biowein erzeugen zu können, wird ihr Ertrag auf 40 hl/Hektar begrenzt. Die Traubenlese wurde vom 3. bis 17. Oktober je nach Parzelle manuell oder maschinell durchgeführt. Vor der eigentlichen Gärung werden die Trauben leicht gequetscht und einer Kaltmazeration unterzogen. Daraufhin folgte die 4 wöchige alkoholische Gärung in traditionellen Holz- und Betonbottichen. Danach wird der Wein in Barriques aus der familieneigenen Produktion (60 % neu) umgefüllt, darin erfolgt der biologische Säureabbau und eine 24 monatige Reifung und Verfeinerung.

 

Der Wein im Überblick:

  • Wein-Typ: Rotwein, trocken
  • Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc%.
  • Anbaugebiet: Bordeaux
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75 l
  • Jahrgang: 2012
  • Lagerfähigkeit: bis 2022
  • Ausbau: 60 % in neuen Barriques, 40 % in Barriques der 2. und 3. Belegung
  • Verschluss: Naturkork
  • Abfüller: Château Beau Rivage, 33295 Blanquefort, Bordeaux, Frankreich
  • Biowein zertifiziert durch FR BIO 10

Zu Informationen und Fotos Château Beau Rivage

Weitere Produktinformationen

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