Poggio Ridente Viognier "Pinella", Biowein, weiß, ab € 11,55

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Poggio Ridente "Pinella" Viognier, Monferrato DOC, Biowein, weiß, 2018, ab € 11,55

 

Jede Rebsorte wird von Cecilia Zucca dort gepflanzt, wo der Boden und die geographische Ausrichtung am besten geeignet ist. Für den weißen Biowein Poggio Ridente Viognier ist es der Weinberg Pinella.

 

Biowein - Profil

  • Farbe: helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen
  • Nase: zu den runden Düften von Akazienblüten und Aprikose, trägt der Duft von Zitrone zur Frische, und Salbe fügt seinen herben Kräuterduft bei.
  • Gaumen: warm, von mittlerer Frische und Geschmack, mit einem schönen fruchtigen Abgang.
  • Trink-Empfehlung: Servieren Sie ihn nicht zu kalt (ca. 10° C). Wenn Sie mögen, genießen Sie mit bedacht, oder in Kombination mit feinen Speisen.

 

Biowein - Bereitung, Poggio Ridente, Viognier "Pinella"

Die Viognier-Trauben gedeihen an einem Steilhang in der Weinberglage "Pinella" in südöstlicher Ausrichtung. Sie werden manuell gelesen und dabei auch ausgelesen. Anschließend erfolgt die spontane mit den natürlichen und traubeneigenen Hefen. Gärung bei kontrollierter Temperatur. Dann folgt die Phase der spontanen Klärung bei kontrollierter Temperatur für etwa drei Monate.
Dieser Weißwein ist also nicht gefiltert. Folglich wurden keine Filterhilfsstoffe verwendet, sodass er für Veganer geeignet ist.

 

Der Biowein auf einen Blick

  • Wein-Typ: Weißwein trocken
  • Anbaugebiet: Piemont
  • Weingut- Erzeuger: Poggio Ridente
  • Rebsorte: Viognier
  • Ausbau: Im Edelstahltank
  • Abfüller: Gutsabfüllung Poggio Ridente, Coconato,
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75
  • Verschluss: Naturkork
  • Lagerfähig: Bis 2022
  • Alkohol: 14% Vol.
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Vegan
  • Bio-zertifiziert IT-BIO-006
  • Diesen Wein beziehen wir direkt von Poggio Ridente in 14023 Coconato, Italien

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