Barbera Provincia di Pavi IGT, Bisio Devis, Biowein [pur],rot


Barbera Provincia di Pavi IGT, Bisio Devis, Biowein [pur],rot

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Bisio Devis, Barbera, Provincia di Pavi IGT, Biowein, rot 2015

 

Das Weinbaugebiet liegt zwischen dem Piemont und dem Mittelmeer und profitiert vom vergleichsweise milden Klima, das auch zu einem milderen Barbera Provincia di Pavi Biowein führt.


Farbe: Kirschrot mit rubinrotem Schimmer

Nase: intensiver und anhaltender Duft von reifen roten Beeren.

Mund: Beeindruckend und kraftvoll im Mund mit angenehmer typischer Säure der Barbera-Trauben, die jedoch geschmacklich nicht im Vordergrund steht. Damit ist dieser rote Biowein sehr harmonisch, geschmeidig und sanft.
Genießen Sie diesen Barbera innerhalb von 4-5 Jahren ab Jahrgang.

Für Veganer geeignet

Rebsorte: Barbera

Alkohol: 13 %  Vol., enthält Sulfite

Verschluss: Naturkork

Diesen Wein beziehen wir direkt von der Azienda Agricola Bisio Devis in 27040 Montalto Pavese, Italien

Biowein zertifiziert IT Bio 005

 

Bioweinbereitung Barbera

4000 Rebstöcke/Hektar im Weinberg Borgoratto Mormorolo auf 330 m ü.M. gedeihen auf lehmhaltigem Boden. Sie sind im Guyot-Stil erzogen bei dem 4 Äste der Rebe sternförmig der Sonne entgegen wachsen, wodurch die Trauben optimal reifen. Die Weinlese wird Ende September per Hand erledigt.
Dann werden die Trauben von den Stielen befreit, die Beeren leicht gequetscht und in der Maische 10 bis 12 Tage lang vergoren. Während des Gärvorgangs werden die auf dem Most schwimmenden Beeren und Beerenschalen mehrmals täglich in den Most gedrückt, damit alle darin enthaltenen Bestandteile extrahiert werden können. Nach dem Ende der Gärung reift der Wein in Edelstahltanks, wobei er mehrmals umgefüllt und somit geklärt wird. Vor der Abfüllung in Flaschen wird dieser Biowein leicht gefiltert.

Der Wein im Überblick


Wein-Typ: Rotwein, trocken
 Anbaugebiet: Provincia di Pavi.
 Weingut: Bisio Devis
 Nettofüllmenge in Liter: 0,75
 Lagerfähigkeit: 5 Jahre ab Jahrgang
 Ausbau: Edelstahltank
 Abfüller: Azienda Agricola Bisio Devis in 27040 Montalto Pavese, Italien.
 Allergene: Enthält Sulfite.
 

Zu  Informationen und  Fotos von Bisio Devis

 

Weitere Produktinformationen

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