Tenuta San Vito, Chardonnay "Amantiglio" toscano IGT Biowein, weiß, 2016

Farbe: strohblond glänzende, attraktive Erscheinung

Nase: Duftet nach frischem Apfel, Grapefruit und Mandarine.

Mund: zauberhafte Aromen, vollmundig, perfekt ausgewogen, seidenweich im Mund mit unvergesslichem, langen Finale.

Serviertipp: mit 10° C, beispielsweise zu einer kleinen, leichten Vorspeise bestehend aus einer reifen, frischen Feige mit einigen Tropfen echtem Balsamico der mindestens 12 Jahre gereift ist.

Lagerpotential: 4 Jahre ab Jahrgang

Für Veganer geeignet

Rebsorte: Chardonnay

Alkohol 14 % Vol.
Enthält Sulfite

Verschluss: Naturkork

Biowein zertifiziert  IT-BIO-006        

Mitglied bei  A.I.A.B. (Associazione Italiana Agricoltura Biologica), 

Bioweinbereitung

Sofort nach der Lese gepresst, ohne Kontakt mit den Beerenschalen zuzulassen, bei kühler Temperatur vergoren, damit die zarten Duftstoffe der Chardonnaytrauben erhalten bleiben. Er wurde nur in Edelstahltanks gereift, um die fruchtspezifischen Aroma - und Duftstoffe nicht durch den Kontakt mit Holz zu beeinflussen.

Tenuta San Vito

Nach mehr als dreißig Jahren biologischer Bewirtschaftung sind im Boden keine Rückstände mehr von früheren "Sünden" (Pestizide) mehr zu finden. Zudem sind die Weinberge von Wald umgeben und von fremden Einflüssen geschützt. Folglich können weder über die Wurzeln, noch über die Luft Pestizide direkt in und auf die Reben gelangen.  Dies ist ein deutlicher Vorteil gegenüber Weinbergen, die erst kürzlich auf ökologischen Weinbau umgestellt wurden.

Zu Informationen und Impressionen der Tenuta San Vito