Madiere Tenuta San Vito, Toscana Rosso IGT, Biowein pur, rot


Madiere Tenuta San Vito, Toscana Rosso IGT, Biowein pur, rot

Artikel-Nr.: 1034

Lieferbar ab Mai 2019

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Tenuta San Vito, Toscano Rosso IGT, Madiere, Biowein, rot

 

93 Punkte, James Suckling

"Aromen von Veilchen und Beeren mit Lavendel. Vollmundig, anhaltend, weiche und samtige Tannine. Runde Textur, würzig. Sehr hübsch. Das ist ein ernsthafter Merlot aus biologisch angebauten Trauben. Sehr cooler Wein und neu für mich.

James Suckling wusste vielleicht nicht, dass dieser Madiere nicht nur aus Merlot, sondern auch aus zwei weiteren hochwertigen Rebsorten; nämlich Sangiovese und Cabernet Sauvigon erzeugt wurde. Daraus entstand ein wahrer„Super Tuscan“ der in vergleichbarer Qualität von berühmteren Weingütern für mehr als den doppelten Preis zu haben ist.

Geschmack

  • Farbe: dunkles Kirschrot
  • Nase: warme, komplexe Düfte von reifen roten und dunklen Beeren, Veilchen, schwarze Johannisbeeren, Konfiture
  • Mund: diese Aromen setzen sich im Mund und am Gaumen fort, wo sie einen sehr harmonischen und lange anhaltenden Eindruck hinterlassen und mit gut eingebundenem Tannin angenehm und nachhaltend wirken.
  • Serviertipp: Ein wunderschöner Biowein der auch ohne Speisen großen Trinkgenuss bietet. Er könnte aber auch ein florentinisches Steak begleiten.
  • Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Alkohol 13,5 % Vol.

 

Biowein - Bereitung Madiere

Die Pressung der besten und streng selektierten Trauben (60 % Sangiovese, 30 % Cabernet-Sauvignon, 10 % Merlot) der Tenuta San Vito erfolgt nach einer 15 bis 20 Tage dauernden Mazeration und Gärung eine 12-monatige Reifung in Barriques. Diese verfeinert den Wein und trägt dazu bei, sein Reifepotential zu verlängern.

 

Der Wein im Überblick

 

  • Wein-Typ: Rotwein, trocken
  • Anbaugebiet: Toskana
  • Weingut: Tenuta San Vito
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75
  • Lagerfähigkeit: 8 Jahre ab Jahrgang
  • Ausbau: 12 Monate in Barriques
  • Abfüller: Original Weingut-Abfüllung auf der Tenuta San Vito in 50050 Montelupo, Italien
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Diesen Wein beziehen wir direkt von der Tenuta San Vito in 50050 Montelupo, Italien
  • Zertifiziert  IT- BIO-014

 

Tenuta San Vito

Nach mehr als dreißig Jahren biologischer Bewirtschaftung sind keine Rückstände von früher ausgebrachten Chemikalien (Pestizide)mehr zu befürchten. Zudem sind die Weinberge von Wald umgeben und von fremden Einflüssen geschützt. Folglich können weder über die Wurzeln, noch über die Luft Pestizide direkt in und auf die Reben gelangen. Dies ist ein deutlicher Vorteil gegenüber Weinbergen, die erst kürzlich auf ökologischen Weinbau umgestellt wurden.

Die Tenuta San Vito war damals eines der ersten Weingüter in der Toskana, das diesen Schritt wagte den wir Laura zu verdanken haben, die Ihren Vater, Roberto Drighi von dieser Idee überzeugte. Ich kann mich an einen Rundgang durch die Weinberge mit ihm erinnern, als er mich fragte, was unsere Kunden von seinen Weinen hielten. "Sie würden seine Weine lieben, aber etwas teuer finden", und er antwortete, "auch ihn koste der biologische Weinbau mehr als der chemische Weinbau".

Roberto Drighi lebt zwar nicht mehr, Laura, die gemeinsam mit ihrer Schwester die Tenuta San Vito geerbt hat, hat sich vor einigen Jahren aus der Leitung zurückgezogen und sie an Ihren Neffen, Neri Gazulli übergeben, der die Aufgabe mit Leidenschaft weiterführt.

Zu Informationen und Impressionen der Tenuta San Vito

Weitere Produktinformationen

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