Tenuta San Vito, "Colli dei Mandorli", Toscano Rosso IGT, Biowein pur, rot, 2010


Tenuta San Vito, "Colli dei Mandorli", Toscano Rosso IGT, Biowein pur, rot, 2010

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Tenuta San Vito, "Colli dei Mandorli", Toscana rosso, Biowein, rot, 2010

 

Farbe: sattes Rubinrot

Nase: betörender, reichhaltiger und vielschichtiger, fruchtig-würziger Duft von schwarzen Beeren, Pflaume, mit Spuren von Gewürzen, Kaffee und Schokolade, die große große Erwartungen an seinen Geschmack wecken.

Mund: Diese werden dann fast noch übertroffen. opulent und ausdrucksstark, komplex und dabei samtig weich, harmonisch und elegant  Mit fester Struktur und nachhaltigen Abgang mit reifem Tannin. Ein vorzüglicher Biowein, der gerne 10 Jahre gelagert werden kann.

Für Veganer geeignet

Rebsorte: 100 % Merlot

Alkohol: 13,5 %  Vol., enthält Sulfite

Biowein zertifiziert  IT-BIO-006

Mitglied bei  A.I.A.B. (Associazione Italiana Agricoltura Biologica), 

 

Tenuta San Vito

Nach mehr als dreißig Jahren biologischer Bewirtschaftung sind im Boden keine Rückstände mehr von früheren "Sünden" (Pestizide) mehr zu finden. Zudem sind die Weinberge von Wald umgeben und von fremden Einflüssen geschützt. Folglich können weder über die Wurzeln, noch über die Luft Pestizide direkt in und auf die Reben gelangen.  Dies ist ein deutlicher Vorteil gegenüber Weinbergen, die erst kürzlich auf ökologischen Weinbau umgestellt wurden.

Die Tenuta San Vito war damals eines der ersten Weingüter in der Toskana, das diesen Schritt wagte, den wir Laura zu verdanken haben, die Ihren Vater, Roberto Drighi von dieser Idee überzeugte. Ich kann mich an einen Rundgang durch die Weinberge mit ihm erinnern, als er mich fragte, was unsere Kunden von seinen Weinen hielten. "Sie würden seine Weine lieben, aber etwas teuer finden", und er antwortete, "auch ihn koste der biologische Weinbau mehr als der chemische Weinbau". 

Roberto Drighi lebt zwar nicht mehr, Laura, die gemeinsam mit ihrer Schwester die Tenuta San Vito geerbt hat, hat sich vor einigen Jahren aus der Leitung zurückgezogen und sie an Ihren Neffen, Neri Gazulli übergeben, der die Aufgabe mit Leidenschaft weiterführt

 

Zu Informationen und Impressionen der Tenuta San Vito

 

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