Colli dei Mandorli Toscano Rosso, Tenuta San Vito, Biowein


Colli dei Mandorli Toscano Rosso, Tenuta San Vito, Biowein

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Colli dei Mandorli", Toscano rosso IGT, Tenuta San Vito, Biowein, rot, 2010


Der Colli dei Mandorli ist ein roter Biowein aus Merlot-Trauben die auf einem Hügel in Nachbarschaft zu einem Garten mit Mandelbäumen wachsen, der Colli dei Mandorli genannt wird.

 

Farbe: sattes Rubinrot

Nase: betörender, reichhaltiger und vielschichtiger, fruchtig-würziger Duft von schwarzen Beeren, Pflaume, mit Spuren von Gewürzen, Kaffee und Schokolade, die große große Erwartungen an seinen Geschmack wecken.

Mund: Diese werden dann fast noch übertroffen. opulent und ausdrucksstark, komplex und dabei samtig weich, harmonisch und elegant  Mit fester Struktur und nachhaltigen Abgang mit reifem Tannin. Ein vorzüglicher Biowein, der gerne 10 Jahre gelagert werden kann.

Für Veganer geeignet

Rebsorte: 100 % Merlot

Alkohol: 13,5 %  Vol., enthält Sulfite

Biowein zertifiziert  IT-BIO-006

Mitglied bei  A.I.A.B. (Associazione Italiana Agricoltura Biologica)

Wir beziehen diesen Biowein direkt von der Tenuta San Vito in Montelupo, Toskana

 

Bioweinbereitung Colli dei Mandorli

Nach mehr als dreißig Jahren biologischer Bewirtschaftung sind im Boden keine Rückstände mehr von früheren "Sünden" (Pestizide) mehr zu finden. Zudem sind die Weinberge von Wald umgeben und von fremden Einflüssen geschützt. Folglich können weder über die Wurzeln, noch über die Luft Pestizide direkt in und auf die Reben gelangen. Dies ist ein deutlicher Vorteil gegenüber Weinbergen, die erst kürzlich auf ökologischen Weinbau umgestellt wurden.

Die Merlot-Trauben für den Colli dei Mandorli werden in optimal reifem Zustand per Hand geerntet. Die Beeren werden von den Rispen getrennt, leicht gequetscht und in der Maische bei möglichst niedriger Temperatur vergoren. Die Reifung und Verfeinerung dieses Rotwein erfolgt in Barriques.

Zu Informationen und Fotos der Tenuta San Vito
 

Der Wein im Überblick:

  • ein-Typ:
  • Rotwein, trocken
  • Anbaugebiet: Toskana
  • Weingut: Tenuta San Vito
  • Lagerfähigkeit: 10 Jahre
  • Ausbau: Barrique
  • Abfüller: Original-Weingut-Abfüllung Tenuta San Vito in 50050 Montelupo, Italien
  • Allergene: enthält Sulfite

Zu Informationen und Fotos der Tenuta San Vito

Weitere Produktinformationen

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