Casina di Cornia, Toscano rosso IGT Biowein, rot, ab € 13,95

Casina di Cornia, Toscano rosso, IGT, Biowein, rot, 2022, ab € 13,95

Dieser Casina di Cornia Rosso Toscano IGT wurde aus drei typischen Toskanischen Rebsorten gekeltert. Daher könnte dieser Rotwein auch fast als Chianti bezeichnet werden. Doch dazu hätte er länger im Fass reifen müssen.

Biowein - Profil

• Farbe: helles Rubinrot
• Nase: blumige und fruchtige Düfte mit würzigen Noten
• Mund: reichhaltige Aromen von reifen Früchten, sehr gehaltvoll mit rundem Tannin, herrlich strukturiert. Sehr lange anhaltendes Finale. Das Ergebnis eines guten Jahrgangs und sehr sorgfältiger Weinbereitung.
• Trink-Empfehlung: Ein Wein für jeden Tag, der zu einfachen Gerichten, Hühnchen, reichhaltigen Salaten und Fisch passt. Ein leichter und bäuerlich frischer Wein.

Biowein - Bereitung, Casina di Cornia, Rosso Toscano IGT, rot

Um einen leichteren, fruchtigen Wein für alle Gelegenheiten anzubieten, ist dieser Rosso Toscano eine Cuvée aus drei typischen Rebsorten der Toskana. Vor der Gärung mazerierten die Weinbeeren bei niedriger Temperatur, die Gärung dauerte nur 6 bis 10 Tage. Dabei wurde zwar die fruchtigen Komponenten der Trauben extrahiert, aber vergleichsweise wenig Tannin, was diesen Biowein geschmacklich weniger intensiv erscheinen lässt.

Der Biowein im Überblick

• Wein-Typ: Rotwein, trocken
• Anbaugebiet: Toskana
• Weingut - Erzeuger: Casina di Cornia
• Traubensorten: 70% Sangiovese, 15% Canaiolo, 15% Ciliegiolo
• Abfüller: Original Gutsabfüllung Casina di Cornia
• Nettofüllmenge: 0,75 l
• Verschluss: Naturkork
• Jahrgang 2022
• Lagerfähig: ca. 6 Jahre ab Jahrgang
• Alkoholgehalt: 13,0 %
• Allergene: enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert IT-BIO-006
• Wir beziehen diesen Biowein direkt von Casina di Cornia, 53011 Castellina in Chianti, Toskana, Italien

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