Terre Casali Montepulciano d'Abruzzo, Biowein, Chiusa Grande


Terre Casali Montepulciano d'Abruzzo, Biowein, Chiusa Grande

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Terre Casali, Montepulciano d'Abruzzo DOC, Chiusa Grande, Biowein, rot, 2016

 

Terre Casali Montepulciano d'Abruzzo ist ein sehr ansprechender Rotwein der vom italienischen Weinführer Gambero Rosso für sein gutes Preis-Qualitätsverhältnis mit dem OSCAR ausgezeichnet wurde. Der ideale Wein für den Alltag.

 

Geschmack

  • Farbe: rubinrot
  • Nase: intensiver, fruchtiger Duft von roten Beeren und frischen Trauben mit blumigen Nuancen.
  • Mund: Angenehm weich im Mund, mittelkräftige Art mit anhaltendem fruchtbetonten Geschmack.
  • Trinkempfehlung: mit einer Temperatur von 18° C.. Dieser Montepulciano d'Abruzzo passt zu kalten Speisen, Pasta und mittelreifen Käsesorten. Genießen Sie ihn innerhalb von 4 Jahren ab Jahrgangsangabe.
  • Rebsorte: Montepulciano d'Abruzzo
  • Alkohol. /b> 12,63 % Vol.

 

Biowein-Bereitung Montepulciano d'Abruzzo Wein

Die Trauben für diesen Terre Casali Montepulciano d'Abruzzo kommen von jungen Reben aus einem Weinberg in der Nähe von Nociano. Sie werden in der 1. und 2. Oktoberwoche je nach ihrem Reifegrad, der auf Basis des Zuckergehalts, der Säure, des PH-Wertes und des Phenolgehalts bestimmt wird, per Hand gelesen. Anschließend werden die Beeren von den Rispen getrennt und zwei Tage bei 15° C mazeriert. Danach bei 25 bis 27° C, 5 bis 8 Tage lang vergoren, wobei die Beerenschalen immer wieder mit dem Most verrührt werden. Erst danach wird der Most mit den Beerenschalen leicht gepresst und von den Beerenschalen getrennt. Die restliche alkoholische und die Milchsäuregärung, sowie die Reifung des jungen Weines geschah in Edelstahltanks. Vor der Abfüllung in Flaschen wird dieser Biowein noch gefiltert.

 

Der Wein im Überblick

  • Wein-Typ: Rotwein, trocken
  • Anbaugebiet: Montepulciano d'Abruzzo, Abruzzen
  • Weingut: Chiusa Grande.
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75
  • Lagerfähigkeit:  4 Jahre ab Jahrgangsangabe
  • Ausbau: Edelstahltank.
  • Abfüller: Original Erzeugerabfüllung von Chiusa Grande in Tollo, Via Don Morosini,28, Italien
  • Für Veganer geeignet
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Verschluss: Naturkork
  • Diesen Wein beziehen wir direkt von Chiusa Grande in Tollo - Italien
  • Zertifiziert IT-BIO-006

Zu Informationen und Fotos von Chiusa Grande

Weitere Produktinformationen

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