Buondonno - Casavecchia alla Piazza, Merlot, Toscana IGT, Biowein pur, rot, 2012


Buondonno - Casavecchia alla Piazza, Merlot, Toscana IGT, Biowein pur, rot, 2012

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Buondonno - Casavecchia alla Piazza, Merlot, Toscana IGT,  Biorotwein, 2012

Farbe: intensive dunkle Farbe

Nase: duftet nach reifen, roten Beeren, Pflaume, Vanille, dunkle Schokolade

Mund: reichhaltige, komplexe Geschmackskomponenten reifer Beeren, dunklen Kirschen, ein feiner Anklang der Reifung in Barriques ist zu spüren, süßliche, würzige Noten von Zimt, Vanille und Lakritze. Mit wundervollem Nachklang.

Vegan

Alkohol: 14 % Vol., Enthält Sulfite

Verschluss: Naturkork


Ökowein zertifiziert durch QC&I s.a.s. Nr. 03297 T 00000031

Biowein - Bereitung

Die Trauben kommen aus einem kleinen, einen halben Hektar großen Weinberg der 1999 mit Merlot- Reben bepflanzt wurde. Sie werden per Hand ab Mitte September geerntet. Die Mazeration und Gärung mit den traubeneigenen Hefen dauert 15 - 20 Tage. Der biologische Säureabbau und die Reifung in Barriques und im Tonneau dauerte annähernd ein ganzes Jahr. Vor der Abfüllung in Flaschen wird dieser rote Biowein nur noch leicht gefiltert.

Zu Informationen und Impressionen von Buondonno-Casavecchia alla Piazza

 

 

 

Weitere Produktinformationen

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