Buondonno Merlot Toscana IGT, Biowein rot, ab € 18,90

Buondonno, Merlot, Toskana IGT,  Biowein rot, 2019, ab € 18,90

Merlot ist eine sehr vielseitige Rebsorte die an vielen Standorten gedeiht und sehr unterschiedliche Weine hervorbringen kann. Der Buondonno Merlot, Toskana IGT aus der Toskana ist ein kraftvoller, samtweicher Biowein.

Biowein Profil

• Farbe: intensive dunkle Farbe
• Nase: duftet nach reifen, roten Beeren, Pflaume, Vanille, dunkle Schokolade
• Mund: reichhaltige, komplexe Geschmackskomponenten reifer Beeren, dunklen Kirschen, ein feiner Anklang der Reifung in kleinen Fässern auch Eiche ist zu spüren, süßliche, würzige Noten von Zimt, Vanille und Lakritze. Mit wundervollem Nachklang.
• Trink-Empfehlung: genießen Sie diesen feinen und kräftigen Wein mit einer Temperatur von 18° C nachdem sie ihn dekantiert oder im Glas eine längere Zeit belüftet haben.

Buondonno, Merlot, Toskana IGT, rot, Biowein Bereitung

Die Trauben kommen aus einem kleinen, einen halben Hektar großen Weinberg der 1999 mit Merlot- Reben bepflanzt wurde. Sie werden per Hand ab Mitte September geerntet. Die Mazeration und Gärung mit den traubeneigenen Hefen dauert 15 bis 20 Tage. Der biologische Säureabbau, sowie die Reifung in kleinen Eichenfässern und in 650 l Fässern dauerte annähernd ein ganzes Jahr. Vor der Abfüllung in Flaschen wurde dieser rote Biowein nur noch leicht gefiltert.

Der Biowein im Überblick

• Wein-Typ: Rotwein, trocken
• Anbaugebiet: Toskana
• Weingut - Erzeuger: Buondonno Casavecchia alle Piazza
• Traubensorte: Merlot
• Ausbau: in 225 l Fässer und 650 l Fässer
• Abfüller: Buondonno Casavecchia alle Piazza
• Inhalt: 0,75 l
• Verschluss: Naturkork
• Jahrgang 2019
• Lagerfähig: ca.10 Jahre ab Jahrgang
• Alkohol: 14 % Vol.
• Vegan
• Allergene: enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert IT-BIO-014
• Wir beziehen diesen Biowein direkt von Gabriele Buondonno, 53011 Castellina in Chianti, Italien

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