La Baratta Refosco dal Peduncolo Veneto, IGT, rot, Biowein, ab € 8,55

La Baratta, Refosco dal Peduncolo, Veneto, IGT, rot, Biowein, ab € 8,55

Refosco dal Pedfouncolo ist eine regionale Rebsorte im Friaul und im östlichen Teil des Veneto. Dieser La Baratta Refosco dal Peduncolo Veneto, IGT beeindruckt das Auge mit seiner intensiven rubinroten Farbe mit violetten Nuancen, aber auch mit schönen Aromen und fruchtig-würzigem Geschmack.

Biowein - Profil

• Farbe: intensives Rubinrot mit deutlichen violetten Nuancen.
• Bouquet: fruchtig mit deutlichen Noten von Brombeere, Heidelbeere und Himbeere.
• Geschmack: vollmundig, geschmeidig und samtig mit weichem Tannin.
• Speisenempfehlungen: herzhafte erste Gänge, Fisch in Sauce, Tintenfisch, weißes und rotes Fleisch, mittelreifer Käse.

Biowein - Bereitung, La Baratta, Refosco dal Peduncolo, Veneto IGT, rot

Während die Wein-Welt noch darüber diskutiert, wie man den übermäßig hohen Alkoholgehalt in Wein verringern könnte, der aufgrund der höheren Temperaturen entsteht, säumen schattenspendende Bäume einen Teil der Weinberge von La Baratta. Die Traubenernte erfolgt je nach Lage der Weinberge und der Traubenqualität maschinell oder manuell. Die Mazeration und Gärung dauert 8 bis 10 Tage, je nachdem, wann der richtige Farbton und die entsprechende Geschmacksfülle des Weins erreicht ist. Die Reifung und Verfeinerung erfolgt in Edelstahltanks, damit die fruchtigen und würzigen Aromen der Trauben in Ihrer Frische erhalten bleiben.
 

Der Biowein auf einen Blick

• Wein-Typ: Rotwein
• Anbaugebiet: Veneto
• Weingut: La Baratta
• Rebsorte: Refosco dal Peduncolo
• Ausbau: Edelstahltank
• Flaschenfüllung: La Baratta
• Inhalt: 0,75 l
• Jahrgang: 2019
• Trinkempfehlung: mit einer Temperatur von 16 - 18° C, jetzt bis 4 Jahre ab Jahrgang
• Alkohol: 12 % Vol.
• Allergene: enthält Sulfite
• Zertifiziert IT BIO 006
• Wir beziehen diesen Biowein direkt vom Weingut La Baratta, in Via Giai di Pracurte, 21, 30020 Annone Veneto, Italien

Zu Informationen und Fotos des Weinguts La Baratta