Dominio de Verderrubi Pita Verdejo Rueda DO, weiß, Biowein, ab € 8,95

Dominio de Verderrubi Pita, Rueda DO, Verdejo, weiß, Biowein, weiß, 2020, ab € 8,95

Ein unglaublich guter und reizvoller Weißwein ist dieser Dominio de Verderrubi Pita Verdejo Rueda DO, aus biologischer Erzeugung. Mehrmals ausgezeichnet und erstaunlich preiswert!

Mit 90/100 Punkten bewertet vom Guía Peñín, für den 2020er, Spaniens wichtigstem Weinführer

Biowein - Profil

• Farbe: klare grünlich-gelbe Farbe
• Nase: verführerische Düfte von Passionsfrucht, Grapefruit, trockenem Waldboden
• Mund: sehr komplexe fruchtige Aromen, cremig weich am Gaumen, sehr ausgeglichen, rund mit langem Nachgeschmack

Biowein - Bereitung, Dominio de Verderrubi Pita, Verdejo, Rueda DO, weiß

Die Reben wachsen in Drahterziehung, also wie an einem hohen Spalier. Das Besondere ist jedoch, dass die Trauben in Arbeitshöhe wachsen, die anderen dichtblättrigen Triebe wie eine Wand bis zu 2,5 m in die Höhe ragen. Dadurch wird die Photosynthese und somit das Gedeihen der Trauben verbessert.
Die manuelle Weinlese startete am 4. September und dauerte 10 Tage. Die Erntemenge betrug 300.000 kg Verdejo-Trauben. Sie fiel mit 6.000 kg pro Hektar etwas niedriger aus als im Durchschnitt. Die Trauben waren in perfektem Zustand, und das Verhältnis von Zucker und Säure war sehr harmonisch. Die Gärung verlief spontan mit den traubeneigenen Hefen, die am Ende den terroir-spezifischen Charakter dieses Bioweines bewahren. Nach der Gärung reifte der Wein vier Monate auf seiner Feinhefe. Bei diesem Vorgang entstehen wertvolle Enzyme die den Geschmack, die Stabilität und die Haltbarkeit des Weins positiv beeinflussen.
 

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Weißwein, trocken
• Anbaugebiet: DO Rueda
• Weingut - Erzeuger: Dominio de Verderrubi
• Rebsorten: Verdejo
• Ausbau: im Edelstahltank
• Abfüller: Dominio de Verderrubi
• Inhalt: 0,75 l
• Verschluss: Naturkork
• Jahrgang: 2020
• Lagerfähig: bis 2025
• Alkohol: 13 % Vol.
• Für Veganer geeignet
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Bio-zertifiziert ES-ECU-031-CL
• Diesen Biowein beziehen wir direkt von VIÑEDOS VERDERRUBÍ, S.L, Plaza Mayor 7, Rubí de Bracamonte 47494, Spanien

Zu Informationen und Fotos der Dominio de Verderrubi