Dominio de Verderrubi Pita Verdejo Rueda, Biowein weiß, ab € 9,50

Dominio de Verderrubi Pita, Rueda DO, Verdejo, Biowein weiß, 2023, ab € 9,50

Ein unglaublich guter und reizvoller Weißwein ist dieser Dominio de Verderrubi Pita Verdejo Rueda DO, aus biologischer Erzeugung. Mehrmals ausgezeichnet und erstaunlich preiswert!

Biowein prämiert

90/100 Punkte bewertet vom Guía Peñín, für den 2020er

90/100 Punkte bewertet vom Guía Peñín, für den 2021er

Biowein Profil

• Farbe: klare grünlich-gelbe Farbe
• Nase: verführerische Düfte von Passionsfrucht, Grapefruit, trockenem Waldboden
• Mund: sehr komplexe fruchtige Aromen, cremig weich am Gaumen, sehr ausgeglichen, rund mit langem Nachgeschmack.
• Trinkempfehlung: bitte mit 8-9 ° C servieren

Dominio de Verderrubi Pita, Verdejo, Rueda DO, weiß, Biowein Bereitung

Die Reben wachsen in Drahterziehung, also wie an einem hohen Spalier. Das Besondere ist jedoch, dass die Trauben in Arbeitshöhe wachsen, die anderen dichtblättrigen Triebe wie eine Wand bis zu 2,5 m in die Höhe ragen. Dadurch wird die Photosynthese und somit das Gedeihen der Trauben verbessert.
Die manuelle Weinlese startete am 2. September und dauerte 9 Tage. Die Erntemenge betrug 300.000 kg Verdejo-Trauben. Sie fiel mit ca. 6.000 kg pro Hektar etwas niedriger aus als im Durchschnitt. Die Trauben waren in perfektem Zustand, und das Verhältnis von Zucker und Säure war sehr harmonisch. Die Gärung verlief spontan mit den traubeneigenen Hefen, die am Ende den terroir-spezifischen Charakter dieses Bioweines bewahren. Nach der Gärung reifte der Wein vier Monate auf seiner Feinhefe. Bei diesem Vorgang entstehen wertvolle Enzyme die den Geschmack, die Stabilität und die Haltbarkeit des Weins positiv beeinflussen.
 

Der Biowein im Überblick

• Wein-Typ: Weißwein, trocken
• Anbaugebiet: DO Rueda
• Weingut - Erzeuger: Dominio de Verderrubi
• Rebsorten: Verdejo
• Gärung und Reifung: Gärung im Edelstahltank, Ausbau 4 Monate auf der Hefe
• Abfüller: Dominio de Verderrubi
• Inhalt: 0,75 l
• Verschluss: Naturkork
• Jahrgang: 2023
• Lagerfähig: bis 2028
• Analyse: Alkohol 13 % Vol., Restzucker 1,8 g/l, Säure gesamt 5,6 g/l, ph 3.22
• Für Veganer geeignet
• Allergene: enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert ES-ECU-031-CL
• Diesen Biowein beziehen wir direkt von VIÑEDOS VERDERRUBÍ, S.L, Plaza Mayor 7, Rubí de Bracamonte 47494, Spanien

Zu Informationen und Fotos der Dominio de Verderrubi