Lagravera, Laltre, Costers del Segre, Biowein rot, ab € 8,20

Lagravera, Laltre, Costers del Segre DO, Biowein rot, 2019, ab € 8,20

Lagravera Laltre Costers del Segre DO, der "andere Wein" mit dem doppelten Gesicht und einer doppelten Persönlichkeit. Da sind einerseits die angenehmen fruchtigen Komponenten von frischen, reifen Beeren, und andererseits die zarten Noten von getoastetem Holz der kleinen Fässer aus französischer Eiche, in dem der Wein einige Monate reifte und sich verfeinerte.

Biowein Profil

• Farbe: Intensives und leuchtendes Purpurrot.
• Nase: sein Bouquet von reifen roten und schwarzen Beeren, dunklen Pflaumen und Kirschen ist auch am Gaumen vorhanden.
• Mund: weich mit mittlerem Körper, Aromen von reifen Früchten, Kompott von Früchten, vielleicht auch getrocknetes Obst. Angenehm und geschmeidig am Gaumen. 
• Empfehlung: dieser Wein verpflichtet Sie zu nichts, genießen Sie ihn einfach mit 14 - 16° C zum Essen oder ohne.

Lagragra, Laltre, Costers del Segre DO, rot, Biowein Bereitung

Die Trauben werden ab Mitte September bis Oktober per Hand geerntet. Dabei werden nur Trauben ausgesucht, die perfekt reif und gesund sind. Sie werden anschließend in 8 kg fassenden Kisten ins Weingut gebracht und dort bei 6° C zwischengelagert bis zum Beginn der eigentlichen Weinbereitung die am Ende des Tages mit einer Kalt-Mazeration bei 15 ° C für 2-3 Tage beginnt. Dazu wurden die Trauben vorher abgebeert und leicht gequetscht, damit der Saft austreten kann. Jeweils die Hälfte davon gelangt dann in einen Gärbottich aus Beton und Edelstahl. Die Gärung darin beginnt spontan mit den Traubeneigenen Hefen. Nach dem Ende der Gärung reift dieser Biowein 3 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche mit mittlerer Röstung.

Der Biowein im Überblick

• Wein-Typ: Rotwein, trocken
• Anbaugebiet: Costers del Segre
• Weingut, Bodega - Erzeuger: Lagravera
• Rebsorten: Tempranillo
• Gärung: in Edelstahl- und Betontanks
• Reifung: 3 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche
• Alkohol: 14 % Vol.
• Abfüller: Lagravera
• Inhalt: 0,75 l
• Verschluss: Naturkork
• Jahrgang: 2019
• Trink-Empfehlung: bis 4-6 Jahre ab Jahrgang
• Analyse: Alkohol 14 % Vol., Säure 4 g/l, PH 4,04, Restzucker 0,16 g/l, SO2 gesamt 33 mg/l.
• Für Veganer geeignet
• Allergene: enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert ES-ECO-019 CT
• Diesen Biowein beziehen wir direkt von Lagravera SLU, 25120 Alfarrás, Spanien

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