Lagravera, Ónra Costers del Segret, Demeter Biowein rot, ab € 14,12,20

Lagravera, Ónra, Costers del Segre DO, Demeter Biowein rot, 2017, ab € 14,60

Dieser biodynamische Wein Lagravera Ónra Costers del Segre DO rot lädt Sie ein, die reichen Früchte und die Vielfalt der verschiedenen Böden rund um La Serra Llarga aus einer mediterranen und einer Rebsorte die man aus dem Medoc kennt zu probieren und zu genießen.

Demeter Biowein Profil  

• Farbe: Rubinrot violetten Reflexen
• Nase: nach roten und schwarzen Beeren, auch Granatapfel, Sauerkirschen und Orangenschale ist zu spüren.
• Mund: Gute Balance zwischen Frucht- und eleganten, würzigen Eichennoten, die sehr gut integriert sind. Rote Beeren und frische Aromen einer reifen Blutorange. Mittelkräftiger Körper, langer und fast balsamischer Abgang mit Noten von Minze und mediterranen Kräutern.
• Empfehlung: servieren Sie diesen wunderbaren Wein mit 16-18° c zu geschmackvollen Speisen

Lagravera, Costers del Segre DO, Ónra, Demeter Biowein rot, Bereitung

Der Weinberg Vinya Núria ist von Felsbrocken durchsetzt, die der Fluss Noguera Ribagorçana hinterlassen hat, der Boden im Weinberg besteht aus Sand und Gips.

Die Weinlese wird wie für alle Weine von Lagravera manuell erledigt, wobei weniger gut entwickelte Trauben an der Rebe zurückgelassen werden. Da Garnacha und Cabernet Sauvignon nicht zur gleichen Zeit den optimalen Reifegrad erreichen, werden sie getrennt geerntet und weiterverarbeitet.

Die Fermentation der Garnacha-Trauben erfolgt in Edelstahltanks und die Cabernet Sauvignon-Trauben und unbeschichteten Betontanks. Dadurch werden Weine gefälliger, runder und weicher.

Danach reift der biodynanische Wein während eines ganzen Jahres in 500 Liter fassenden Fässern aus französischer Eiche und könnte deshalb als Crianza bezeichnet werden.

Der Demeter Biowein im Überblick

• Wein-Typ: Rotwein, trocken
• Anbaugebiet: Costers del Segre
• Weingut - Erzeuger: Lagravera
• Rebsorten: 75 % Grenache, 25 % Cabernet
• Gärung: in Edelstahl- und Zementtanks
• Reifung: 12 Monate in 500-Liter Fässern aus französischer Eiche
• Alkohol: 13 % Vol.
• Abfüller: Lagravera
• Inhalt: 0,75 l
• Verschluss: Naturkork
• Jahrgang: 2017
• Lagerfähig: bis 2026
• Analyse: Alkohol 13,6 % Vol., Säure 5,6 g/l, Restzucker 0,11 g/l,  PH 3,8, SO2 Gesamt 33 mg/l.
• Für Veganer geeignet
• Allergene: enthält Sulfctite
• Demeter Biowein zertifiziert ES-ECO-019 CT
• Biodynamischer Wein zertifiziert: Demeter
• Diesen Biowein beziehen wir direkt von Lagravera SLU, 25120 Alfarrás, Spanien

Zu Informationen und Fotos von Lagravera