Pago de Tharsis, Utiel-Requena DO, Carlota Suria, Biowein, weiß, ab € 9,80

Pago de Tharsis, Utiel-Requena DO, Carlota Suria, Biowein, weiß, 2018, ab € 9,80

Die Mit-Besitzerin des Weingutes gab diesem weißen Biowein aus Chardonnay-Trauben ihren eigenen Namen, weil Sie stolz auf dessen Qualität ist und darauf können Sie sich verlassen: Pago de Tharsis, Utiel-Requena DO, Carlota Suria, Biowein, weiß.

Biowein - Profil

• Farbe: strohhelle Farbe mit goldenen Reflexen
• Nase: sehr klare, komplexe und intensive Düfte von Pfirsich, Aprikose, Nektarine mit Note von frischer Ananas, begleitet von Zitrusfrüchten und balsamischen Aromen mit einem Hauch von Vanille.
• Mund: Perfekt ausgewogen, sehr sympathisch, geschmeidig und cremig, ausladend im Mund, mit Aromen von Ananas, Nektarine, Aprikose, umhüllt von geschmeidigem Glyzerin. Im Abgang mit guter Länge und feiner Säure, der große Lust auf den Zweiten und dritten Schluck macht.
• Trinkempfehlung: servieren Sie diesen Chardonnay mit einer Temperatur von 7 - 9! C zu Tapas aus öligen Sardinen, kalten Vorspeisen, zu gebratenem Fisch, oder einem Bio-Huhn aus dem Backofen.

Demeter Biowein - Bereitung, Pago de Tharsis, Utiel-Requena DO, Carlota Suria, weiß

Für diesen weißen Biowein wurden die Chardonnay-Trauben, die auf kreidehaltigem kalkreichem Boden gewachsen sind, per Hand Mitte September geerntet. Ihr Saft wurde in Fässern aus französischer Eiche 2 Monate mit den traubeneigenen Hefen bei kühler Temperatur vergoren. Anschließend in andere Fässer umgefüllt und auf der Fein-Hefe 2 Monate gereift und verfeinert. Durch diese Arbeitsweise erhält der Wein eine etwas intensivere Farbe, ausgeprägte Reifearomen, sowie ein längere Lagerfähigkeit.

Der Biowein im Überblick

• Wein-Typ: Weißwein
• Anbaugebiet: Penedes
• Weingut - Erzeuger: Pago de Tharys
• Rebsorte: 100 % Chardonnay
• Gärung: Im Holz-Fass
• Reifung: 2 Monate im Holz-Fass auf der Feinhefe
• Abfüller: Pago de Tharsys
• Inhalt: 0,75 l
• Verschluss: Naturkork
• Jahrgang: 2018
• Lagerfähig: bis 5 Jahre ab Jahrgang
• Alkohol 13 % Vol.
• Vegan
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Bio-zertifiziert ES-ECO-020-CV
• Diesen Biowein beziehen wir direkt von Pago de Tharsys, 46340 Requena, Valencia, Spanien

Zu Informationen und Fotos von Pago de Tharsys