Mother Earth Syrah, Finca La Estacada, Biowein, rot, Uclés DO, ab € 6,45


Mother Earth Syrah, Finca La Estacada, Biowein, rot, Uclés DO, ab € 6,45

Artikel-Nr.: 2031

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Mother Earth, Syrah, Uclés DO, Finca La Estacada, Biowein rot, 2017

 

Der Biowein Mother Earth Syrah wurde aus der sehr hochwertigen mediterranen Rebsorte Syrah erzeugt, die im heißen Klima Zentralspaniens sehr gut gedeiht. Da die Nächte dort relativ kühl sind, liefert sie nicht nur einen kraftvollen, sondern auch einen sehr fruchtigen und frischen Rotwein mit  lebhaft dunkler Farbe.

 

Geschmack

  • Farbe: tiefes, glänzendes Purpurrot.
  • Nase: nach einiger Zeit im Glas oder in einer Karaffe belüftet, duftet dieser Wein verführerisch nach Brombeeren, Heidelbeeren, reifen Pflaumen, roten Johannisbeeren und würzigen Noten.
  • Mund: im jugendlichen Alter zeigt sich dieser Syrah noch etwas reserviert und verschlossen. Wenn Sie ihn jedoch in einer Karaffe oder in einem großen Glas mindestens eine Stunde atmen lassen, dann präsentiert sich dieser Rotwein am Gaumen mit reichhaltigen fruchtig-würzigen Aromen, deren Düfte Sie beeits eingeatmet haben.
  • Trinkempfehlung: bitte unbedingt dekantieren oder im Glas lange atmen lassen damit sich seine Aromen entfalten können. Dann genießen Sie ihn mit 14-16° C innerhalb von 4 Jahren ab Jahrgang.
  • Rebsorte: Syrah
  • Alkohol in % Vol.: 13,5

 

Biowein - Bereitung Mother Earth Syrah

Die gute Qualität der Syrah-Trauben und ihre perfekte Reife ermöglichten eine weitgehend natürliche Weinbereitung in die kaum eingegriffen wurde. Während einer relativ kurzen Mazeration der Trauben bei kontrollierter Temperatur wurde von den Beeren die Farbe und die fruchtig-würzigen Aromen entzogen, die dann in den Wein gelangten, wobei die Gerbstoffe (Tannine) größtenteils in den Beerenhäuten verblieben. Mit dieser Maßnahme sollte ein Rotwein entstehen, der relativ jung getrunken werden kann. Davon abgesehen, wurde dieser Wein in keiner Weise weder technisch noch mit sonstigen Hilfsmittels verändert oder manipuliert. Auch nach seiner Reifung im Edelstahltank wurde der Wein nicht geschönt, sondern nur leicht gefiltert und geschwefelt.

 

Der Wein im Überblick

  • Wein-Typ: Rotwein, trocken.
  • Anbaugebiet: Uclés DO, Zentralspanien.
  • Weingut: Finca la Estacada
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75
  • Lagerfähigkeit: bis 2022
  • Ausbau: in Edelstahl
  • Für Veganer geeignet
  • Verschluss: Presskork aus Korkgranulat
  • Abfüller: Original Weingutabfüllung bei der Finca la Estacada, Spanien
  • Allergene: enthält Sulfite
  • Wir beziehen diesen Wein von der Finca la Estacada, 16400 TARANCON (CUENCA), Spanien
  • Zertifiziert CAAD Nr. CE-006612-2017

 

Über die Finca Estacada

Die Finca Estacada ist ein sehr großes Weingut und befindet sich etwa eine Autostunde von Madrid entfernt. Es erzeugt zahlreiche hochwertige, konventionell erzeugte Weine, verfolgt aber das langfristige Ziel, nach und nach vollständig auf biologischen Weinbau umzustellen. Die Weinserie "Mother Earth" sind die ersten Weine aus biologischer Erzeugung von der Finca la Estacada. Bei einem erfolgreichen Verkauf dürfen wir auf weitere gute Biowein dieses Weinguts hoffen.

Zu Informationen und Fotos der Finca la Estacada

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