Finca La Estacada "Mother Earth", Syrah, Uclés DO, Biorotwein, ab € 7,35


Finca La Estacada "Mother Earth", Syrah, Uclés DO, Biorotwein, ab € 7,35

Artikel-Nr.: 2031

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Finca La Estacada, Mother Earth, Syrah, Uclés DO, Biowein rot, 2017, ab € 7,35

 

Der Biowein Finca La Estacada "Mother Earth" wurde aus der sehr hochwertigen mediterranen Rebsorte Syrah erzeugt, die im heißen Klima Zentralspaniens sehr gut gedeiht. Da die Nächte dort relativ kühl sind, liefert sie nicht nur einen kraftvollen, sondern auch einen sehr fruchtigen und frischen Rotwein mit  lebhaft dunkler Farbe.

 

Geschmack

  • Farbe: tiefes, glänzendes Purpurrot.
  • Nase: nach einiger Zeit im Glas oder in einer Karaffe belüftet, duftet dieser Wein verführerisch nach Brombeeren, Heidelbeeren, reifen Pflaumen, roten Johannisbeeren und würzigen Noten.
  • Mund: dieser rote Biowein erzeugt aus der hochwertigsten Rebsorte des mediterranen Raums  präsentiert sich mit reichhaltigen fruchtig-würzigen Aromen von roten und schwarzen Beeren, deren Düfte Sie bereits eingeatmet haben.
  • Trink-Empfehlung: bitte unbedingt dekantieren oder im Glas lange atmen lassen damit sich seine Aromen entfalten können. Dann genießen Sie ihn mit 12 - 14° C innerhalb von 5 Jahren ab Jahrgang.
  • Rebsorte: Syrah
  • Alkohol in % Vol.: 13,5

 

Biowein - Bereitung Mother Earth Syrah

Die gute Qualität der Syrah-Trauben und ihre perfekte Reife ermöglichten eine weitgehend natürliche Weinbereitung in die kaum eingegriffen wurde. Während einer relativ kurzen Mazeration der Trauben bei kontrollierter Temperatur wurde von den Beeren die Farbe und die fruchtig-würzigen Aromen entzogen, die dann in den Wein gelangten, wobei die Gerbstoffe (Tannine) größtenteils in den Beerenhäuten verblieben. Mit dieser Maßnahme sollte ein Rotwein entstehen, der relativ jung getrunken werden kann. Davon abgesehen, wurde dieser Wein in keiner Weise weder technisch noch mit sonstigen Hilfsmittels verändert oder manipuliert. Auch nach seiner Reifung im Edelstahltank wurde der Wein nicht geschönt, sondern nur leicht gefiltert und geschwefelt.

 

Der Wein im Überblick

  • Wein-Typ: Rotwein, trocken.
  • Anbaugebiet: Uclés DO, Zentralspanien.
  • Weingut: Finca la Estacada
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75
  • Lagerfähigkeit: bis 2022
  • Ausbau: in Edelstahl
  • Für Veganer geeignet
  • Verschluss: Presskork aus Korkgranulat
  • Abfüller: Original Weingutabfüllung bei der Finca la Estacada, Spanien
  • Allergene: enthält Sulfite
  • Wir beziehen diesen Wein von der Finca la Estacada, 16400 TARANCON (CUENCA), Spanien
  • Zertifiziert CAAD Nr. CE-006612-2017

 

Über die Finca Estacada

Die Finca Estacada ist ein sehr großes Weingut und befindet sich etwa eine Autostunde von Madrid entfernt. Es erzeugt zahlreiche hochwertige, konventionell erzeugte Weine, verfolgt aber das langfristige Ziel, nach und nach vollständig auf biologischen Weinbau umzustellen. Die Weinserie "Mother Earth" sind die ersten Weine aus biologischer Erzeugung von der Finca la Estacada. Bei einem erfolgreichen Verkauf dürfen wir auf weitere gute Biowein dieses Weinguts hoffen.

Zu Informationen und Fotos der Finca la Estacada

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