Mother Earth, Syrah, bio, Finca La Estacada


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Mother Earth, Syrah, bio, Finca La Estacada

Artikel-Nr.: 2031

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Mother Earth, Syrah, Uclés DO, Finca La Estacada, Biowein [pur], 2017

 

Der Biowein Mother Earth wurde aus der sehr hoichwertigen mediterranen Rebsorte Syrah erzeugt, die im heißen Klima in Zentralspanien sehr gut gedeiht. Da die Nächte dort relativ kühl sind, liefert sich nicht nur kraftvolle, sondern auch sehr fruchtige und frische Bioweine mit einer lebhaften dunklen Farbe.

 

Bestelleinheit:

18 Flaschen

Geschmack

  • Farbe: tiefes, glänzendes Purpurrot.
  • Nase: nach einiger Zeit im Glas oder in einer Karaffe belüftet, duftet dieser Wein verführerisch nach Brombeeren, Heidelbeeren, reifen Pflaumen, roten Johannisbeeren und würzigen Noten.
  • Mund: im jugendlichen Alter zeigt sich dieser Syrah noch etwas reserviert und verschlossen. Wenn Sie ihn jedoch in einer Karaffe oder in einem großen Glas mindestens eine Stunde atmen lassen, dann präsentiert sich dieser rote Biowein am Gaumen mit reichhaltigen fruchtig-würzigen Aromen, deren Düfte wir mit der Nase bereits eingeatmet haben.
  • Trinkempfehlung: bitte unbedingt dekantieren oder im Glas lange atmen lassen damit sich sein Aromen entfalten können. Dann genießen Sie ihn mit 14-16° C innerhlab von 4 Jahren ab Jahrgang.
  • Für Veganer geeignet
  • Rebsorte: Syrah
  • Alkohol in % Vol.: 13,5
  • enthält Sulfite
  • Verschluss: Kunststoff
  • Biowein zertifiziert durch ES-ECO-001-CM

Diesen ökologisch erzeugten Wein beziehen wir direkt von der Finca la Estacada 16400 TARANCON (CUENCA)
 

Der Wein im Überblick

  • Weintyp: Rotwein.
  • Anbaugebiet: Uclés DO, Zentralspanien.
  • Weingut: Finca la Estacada
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75
  • Lagerfähigkeit: bis 2021
  • Ausbau: in Edelstahl
  • Abfüller: Original Weingutabfüllung bei der Finca la Estacada.
  • Allergene: enthält Sulfite

Bioweinbereitung

Die gute Qualität der Syrah-Trauben und ihre perfekte Reife ermöglichten eine weitgehend natürliche Weinbereitung in die kaum eingegriffen wurde. Während einer relativ kurzen Mazeration der Trauben bei kontrollierter Temperatur wurde von den Beeren die Farbe und die fruchtig-würzigen entzogen, die dann in den Wein gelangten, wobei die Gerbstoffe (Tannine) größtenteils in den Beerenhäuten verblieben. Mit dieser Maßnahme sollte ein Rotwein entstehen, der relativ jung getunken werden kann. Nach einer Reifung im Edelstahltank wurde der Wein nicht geschönt, sondern nur leicht gefiltert und geschwefelt.

Über die Finca Estacada

Die Finca Estacada ist ein sehr großes Weingut und befindet sich etwa eine Autostunde von Madrid entfernt. Es erzeugt zahlreiche hochwertige, konventionell erzeugte Weine, verfolgt aber das langfristige Ziel, nach und nach vollständig auf biologischen Weinbau umzustellen. Die Weinserie "Mother Earth" sind die ersten Bioweine der Finca la Estacada.

Zu Informationen und Fotos der Finca la Estacada

Weitere Produktinformationen

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