Bodega Concejo, Reserva, Cigales D.O., Biowein, rot, ab € 16,90

Bodega Concejo, Reserva, Cigales D.O., Biowein, rot, 2019, ab € 16,90

Der Wein Bodega Concejo, Reserva, Cigales D.O., ist ein großartiger, roter Biowein und damit der Beste des Weinguts. Er wurde zu 100 % aus Tempranillo-Trauben von 60jährigen Reben erzeugt. Gereift und verfeinert wurde er 18-24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern.

Biowein - Profil

• Farbe: Granatrote Farbe mit bläulichen Reflexen
• Nase: kräftige Aromen von frischen Brombeeren und Himbeeren, die typisch für die Rebsorte Tempranillo sind. Dazu kommt ein feiner Hauch von Röst-Aromen, die auf die Reifung diese Bioweines im getoasteten Fass aus Eichenholz zurückzuführen sind.
• Mund: vollmundig, sehr geschmeidig, sehr angenehm, mit Struktur und zart-süßlichem Tannin und trockenem, langen Nachgeschmack.
• Trink-Empfehlung: bei 14-16° C ist er ein angenehmer Essensbegleiter, der aber auch solo viel Spaß bereitet.

Biowein - Bereitung Bodega Concejo, Reserva, Cigales D.O. rot

Die Bodega Consejo ist mit Weinbergen gesegnet, deren Böden über einen hohen Kalkanteil von 35 % verfügen. Das ist vergleichbar mit Saint Emilion oder Pomerol, wo bekannter weise sehr hochwertige Trauben gedeihen, die zu sehr guten Weinen führen. Positiv auf die Qualität wirkt sich auch das Hohe Alter der Reben von 60 Jahren aus.

Auf solchen Böden fühlt sich auch die Tempranillo-Rebe sehr wohl, was man beim Probieren des Concejo Reserva sehen, riechen und schmecken kann.
Die Trauben werden per Hand geerntet, und behutsam vergoren. Vor der Abfüllung in Flaschen erhält dieser rote Biowein den letzten Schliff 18-24 Monate lang kleinen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche mit einem Inhalt von 225 Liter.

Der Biowein im Überblick

• Wein-Typ: Rotwein, trocken
• Anbaugebiet: Cigales D.O.
• Bodega/ Weingut - Erzeuger: Bodega Concejo
• Rebsorten: 100 % Tempranillo
• Gärung: in Edelstahltanks
• Reifung: 18-24 Monate in kleinen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche mit einem Inhalt von 225 Liter.
• Abfüller: Bodega Concejo
• Inhalt: 0,75 l
• Verschluss: Naturkork
• Jahrgang: 2019
• Lagerfähig: 6-8 Jahre ab Jahrgang
• Alkohol:14,5 % Vol.
• Allergene: Enthält Sulfite
• Bio-zertifiziert ES-ECO-016-CL
• Wir beziehen diesen Biowein direkt von der CONCEJO BODEGAS S.L, Ctra. Valoria Km 3,6, Valoria la Buena, 47200, Valladolid, Spanien

Zu Informationen und Fotos der Bodega Concejo