Dominio Romano, Ribera del Duero DO, Biowein rot, 2014
Das Weingut Dominio Romano wurde von der Familie Cusine gegründet, die gleichgzeitig Besitzer des großen Weinguts Pares Balta im Penedes ist und größten Wert auf ökologischen Weinbau und hohe Qualität ihrer Bioweine legt.
Biowein - Profil
Farbe: dunkles, dichtes Granatrot mit Ziegelfarbigen Reflexen
Nase: Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren
Mund: vollmundig mit mittlerem Körper, reifes Tannin, rund, geschmeidig, vielschichtig. Seine dezenten Reifenoten, gepaart mit reifem, runden Tannin entsprechen seinem Aufenthalt in 400 l fassenden leicht getoastetem Holzfass das vorher bereits zweimal mit einem anderen Wein belegt war, aber auch zum Teil in Ton-Amphoren.