Quinta do Coa, Douro Reserva DO, Biowein pur, rot, 2013


Quinta do Coa, Douro Reserva DO, Biowein pur, rot, 2013

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Quinta do Coa, Douro Reserva DO, Biowein pur, rot, 2013

 

Farbe: dicht dunkelrot glänzt dieser Biowein im Glas

Nase: verströmt verführerische Düfte dunkler Brombeeren, Heidelbeeren, Schwarzkirschen, gefolgt von Röstaromen, Vanille mit einem Hauch von Kakao.

Mund: im Mund  beeindruckt er mit vollem Körper, viel Frucht und Würze bei gleichzeitiger Eleganz und Frische. Sein präsentes jugendliches Tannin gibt ihm eine deutliche Struktur, die ein langes Weinleben verspricht.

Serviertipp: Es empfiehlt sich, diesen charaktervollen, köstlichen Biowein 1 bis 2 Stunden vor Genuss zu dekantieren und ihn bei 16 bis 18° C zu servieren.

Vegan

Rebsorten: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

Alkohol 14,5 % Vol.
Enthält Sulfit

Wir beziehen diesen Ökowein direkt von der Quinta da Coa in 5230 S. Joao Pesqueira, Portugal

Ökowein zertifiziert durch SATIVA PT Bio-03

 

Hinweis

Mangels ausreichender Nachfrage nach Bioweinen werden auf der Quinta do Coa nicht nur Bioweine, sondern auch konventionelle Weine erzeugt, die unter der gleichen Weinbezeichnung (nicht von Biowein pur)  aber mit etwas anderen Etiketten zu geringfügig niedrigeren Preisen angeboten werden.

 

Bioweinbereitung

Manuelle Weinlese, lange Maischegärung ohne Rispen, einige Monate Reifung des jungen Bioweines in Edelstahl und anschließend bis zur Flaschenfüllung im Januar/Februar des übernächsten Jahres in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche.

Zu Informationen und Impressionen der Quinta do Coa

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