Quinta da Caldeirinha, Beira Interior DOP, Aragones, Biowein pur, rot, 2010

Bronzemedaille Concurso Vinhos da Beira Interior

Farbe: sehr dunkle rubinrote Farbe

Nase: weiche Fruchtaromen von reifen Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren,

Mund: beeindruckend kraftvoller Körper, mit schöner Struktur, sehr harmonisch und und trotz seine Muskeln sehr elegant mit langem Finale.

Servierempfehlung: dieser Wein ist es wert, sich Zeit für ihn zu nehmen. Temperieren Sie ihn gemächlich auf 16 bis 18° C. Verwenden Sie eine weitbauchige Dekantier-Karaffe zur Belüftung (30 Minuten), oder gießen Sie ihn eine halbe Stunde bevor Sie den ersten Schluck nehmen, in ein großes Bordeauxglas, das den gleichen Zweck erfüllt.
Natürlich können Sie ihn gerne mit kräftigen Speisen genießen oder ihn alleine oder gemeinsam mit Weingenießern probieren.

Vegan

Rebsorte: Aragones

Alkohol: 14,5 % Vol.
Enthält Sulfite

Wir beziehen diesen Ökowein direkt von der Quinta da Caldeirinha in Almofala, Figueira de Castelo Rodrigo, Portugal

Biowein zertifiziert durch SATIVA

Bioweinbereitung

Die Aragonês-Trauben für diesen roten Biowein kommen aus einem Weinberg der auf einer Höhe von 600 Meter im Douro Nationalpark liegt, der zur Weinbauregion Beira Interior und zur Unterregion von Regiao de Castelo Rodrigo gehört.
Das Klima dort ist trocken kontinental mit mediterranen mikroklimatischen Einflüssen. Die Reben gedeihen in terrassenförmig angelegten Steillagen auf Schiefer- und sandsteinhaltigem Boden, wo die Weinlese ausschließlich manuell erfolgen muss. Die Weinbeeren werden von den Rispen getrennt. Der Traubensaft wird sehr behutsam innerhalb der Beeren vergoren. Der junge Biowein reift anschließend neun Monate in Barriques aus französischer Eiche.

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