Quinta da Caldeirinha, Touriga Nacional, Beira Interior


Quinta da Caldeirinha, Touriga Nacional, Beira Interior

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Quinta da Caldeirinha, Touriga Nacional, Beira Interior, rot, Biowein [pur], 2013

 

Quinta da Caldeirnha Touriga Nacional ist die Beste rote Rebsorte Portugals. Sie besitzt eine dicke Beerenhaut in der sich viel Farbe, Tannin und zauberhafte, fruchtige Aromen befinden. Aus ihr kann, wie auf der Quainta da Caldeirinha eine wunderbarer, lagerfähiger roter Biowein entstehen der Sie begeistern wird.

Geschmack

  • Farbe: Intensive granatrote Farbe
  • Nase: im Duft rote und dunkle Beeren, Noten von Veilchen, Kakao, und einem Hauch von geröstetem Holz.
  • Mund: beeindruckend kraftvoll und frisch, mit komplexen, fruchtig-würzigen und mineralischen Komponenten. Feines, reifes Tannin verleiht diesem roten Biowein Finesse, Struktur und Gleichgewicht sowie einen lange anhaltenden Nachgeschmack.
  • Trinkempfehlung: Natürlich können Sie ihn gerne mit kräftigen Speisen genießen oder ihn alleine oder gemeinsam mit Weingenießern probieren.
  • Für Veganer geeignet
  • Rebsorten: Touriga Nacional
  • Alkohol in % Vol.: 13
  • Wir beziehen diesen Ökowein direkt von der Quinta da Caldeirinha in Almofala, Figueira de Castelo Rodrigo, Portugal

Bioweinbereitung

Die Trauben für diesen roten Biowein kommen aus einem Weinberg der auf einer Höhe von 600 Meter im Douro Nationalpark liegt, der zur Weinbauregion Beira Interior, Unterregion von Regiao de Castelo Rodrigo gehört. Das Klima dort ist trocken kontinental mit mediterranen, mikroklimatischen Einflüssen. Die Reben gedeihen in terrassenförmig angelegten Steillagen auf Schiefer - und sandsteinhaltigem Boden, wo die Weinlese ausschließlich manuell erfolgen muss. Die Weinbeeren werden von den Rispen getrennt. Der Traubensaft wird sehr behutsam innerhalb der ganzen Beere vergoren. Der junge Wein reift anschließend neun Monate in Barriques aus französischer Eiche.

 

Der Wein im Überblick:

Zu Informationen und Fotos der Quinta da Caldeirinha

 

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