Tres Castas Beira Interior, Biowein, Quinta da Caldeirinha

Tres Castas, Beira Interior, rot, Quinta da Caldeirinha, Biowein [pur] 2010

Tres Castas ist ein Biowein der aus drei Rebsorten, zwei Portugiesichen und einer Französischen erzeugt wurde. Das Ergebnis ist eine sehr gelungene Cuvée, die alle guten Eigenschaften jeder einzelnen Traubensorte in diesem Tres Castas Beira Interior zum Ausdruck bringt.

• Farbe: dunkel funkelnde granatrote Farbe
• Nase: vielschichtige fruchtige Aromen roter und dunkler Beeren
• Mund: voll, robust und intensiv im Mund, mit fruchtig-würzigen Aromen und einer kaum wahrnehmbaren Barriquenote.
• Trinkempfehlung: genießen Sie diesen roten Biowein mit 16-18° C innerhalb von 10 Jahren ab Jahrgang
• Für Veganer geeignet
• Rebsorten: Aragonês, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon
• Alkohol in % Vol.: 13

Bioweinbereitung TRES CASTAS

Die Trauben für den TRES CASTAS (drei Rebsorten) kommen aus einem Weinberg der auf einer Höhe von 600 Meter im Douro Nationalpark liegt, der zur Weinbauregion Beira Interior, Unterregion Regiao de Castelo Rodrigo gehört. Die per Hand per Hand geernteten Trauben werden von den Rispen befreit. Die Gärung erfolgt sehr behutsam innerhalb der ganzen Beeren. Damit werden einerseits zwar alle Farb- und Geschmackstoffe aus der Beere extrahiert, da die Beerenschalen aber unverletzt bleiben, gelangen wenig Gerbstoffe in den Wein. Der junge Biowein reifte anschließend 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Der Wein im Überblick:

• Wein-Typ: Rotwein, trocken
• Rebsorten: Aragonês, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon
• Anbaugebiet: Beira Portugal
• Nettofüllmenge in Liter: 0,75 l
• Jahrgang: 2013
• Lagerfähigkeit: bis 2023
• Ausbau: Barriques
• Verschluss: Naturkork
• Abfüller: Quinta da Caldeirinha, in Almofala, Figueira de Castelo Rodrigo, Portugal
• Allergene: enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert durch SATIVA PT-BIO-03
• Wir beziehen diesen Ökowein direkt von der Quinta da Caldeirinha in Almofala, Figueira de Castelo Rodrigo, Portugal

Zu Informationen und Fotos der Quinta da Caldeirinha