Syrah, Beira Interior, Biowein


Syrah, Beira Interior, Biowein

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Syrah, Beira Interior DOP, Quinta da Caldeirinha,  Biowein [pur] rot, 2013

 

Die Syrah-Rebe ist im nördlichen Rhône-Gebiet die dominierende Rebsorte und bringt auch in Australien, wo sie Shiraz genannt wird, großartige Weine. Doch so weit mussten wir nicht reisen, um einen vergleichbar guten Biowein aus der Syrah-Traube zu finden. In Portugal erzeugt die Quinta da Caldeirinha, im Weinbaugebiet Beira Interior einen hervorragenden Syrah Beira Interior DOP, einen Biowein, den wir Ihnen gerne empfehlen.

 

  • Farbe: dunkel purpurrot
  • Nase: Brombeerdüfte, Konfitüre, Trockenobst, süßliche Gewürze wie Zimt und Lakritze, mit Noten von dunkler Schololade und Röstbrot
  • Mund: geschmeidige und mundfüllende Aromen, deren Duft man bereits mit der Nase wahrgenommen hat, dazu seidige Tannine, gute Struktur. Perfekt ausgewogen mit unendlich langem Nachgeschmack.
  • Trinkempfehlung: 16 bis 18° C ist die ideale Temperatur für diesen kraftvollen und sympathischen Rotwein. Dieser Wein ist nicht gefiltert und geschönt, deshalb kann nach längerer Lagerung ein leichtes Depot (Sediment) in der Flasche entstehen. Ein kleiner Nachteil für ungeübte Weingenießer, aber ein großer Vorteil für den Geschmack, denn in den Feststoffen sind sehr viele Geschmacksträger enthalten, die bei einer Filterung verloren gehen würden. Genießen Sie diesen Wein innerhalb von 10-12 Jahren ab Jahrgang.
  • Für Veganer geeignet
  • Rebsorten: Syrah
  • Alkohol in % Vol.: 14
  • Wir beziehen diesen Ökowein direkt von der Quinta da Caldeirinha in Almofala, Figueira de Castelo Rodrigo, Portugal
  • Ökowein zertifiziert durch SATIVA PT-BIO-03

Bioweinbereitung

Die Syrah-Trauben kommen aus einem Weinberg der auf einer Höhe von 600 Meter im Douro Nationalpark liegt, der zur Weinbauregion Beira Interior, Unterregion Regiao de Castelo Rodrigo gehört.p

 

Der Wein im Überblick:

Zu Informationen und Fotos der Quinta da Caldeirinha

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