Tarika, Vinho Regional Terras da Beira, Biowein rosé


Tarika, Vinho Regional Terras da Beira, Biowein rosé

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Tarika, Vinho Regional Terras da Beira, rosé, Quinta da Caldeirinha, Biowein [pur] 2016/17


Lassen Sie sich überraschen und begeistern von diesem leichten und frischen Roséwein der Tarika, nach dem Namen des Lieblingshundes der Quinta da Calderinha genannt wurde. Es befindet sich im Nordosten Portugals in der Region Beira und erzeugt nicht nur diesen schönen Biowein, sondern auch Bio-Olivenöl und Mandeln.

 

Geschmack:

  • Farbe: sehr helles Rubinrot mit orangenen Reflexen
  • Nase: frische, fruchtige Düfte
  • Mund: intensive Aromen von roten Beeren, besonders Erdbeeren und Himbeeren. Feiner und langer Nachhall.
  • Trink-Empfehlung: bitte nicht eisgekühlt sondern mit ca. 9° C servieren, denn er ist mehr als ein belangloser Sommerwein!
    Ein vorzüglicher Aperitif, passend auch zu kalten oder warmen Vorspeisen, sowie sonstige leichte Speisen. 
  • Rebsorten: Siria, Fernao Pires, Malvasia Fina
  • Alkohol in % Vol.: 13
  • Wir beziehen diesen Ökowein direkt von der Quinta da Caldeirinha in Almofala, Figueira de Castelo Rodrigo, Portugal

Weinbereitung

Die Trauben kommen aus einem Weinberg der auf einer Höhe von 600 Meter im Douro Nationalpark liegt, der zur Weinbauregion Beira Interior, Unterregion Regiao de Castelo Rodrigo gehört.
Die per Hand per Hand geernteten Trauben werden von den Rispen befreit und leicht gequetscht. In der Presse läuft der Saft ohne Druck selbständig ab und gärt dann mit kontrollierter Temperatur. Damit gelangen zwar die gewünschten Farbstoffe aber keine Gerbstoffe in den Most und Wein. 

 

Der Wein im Überblick:

Zu Informationen und Fotos der Quinta da Caldeirinha

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