Terres da Beira, Biowein, rot, Quinta da Caldeirinha


Terres da Beira, Biowein, rot, Quinta da Caldeirinha

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Quinta da Caldeirinha, Terras da Beira, Vinho Regional, rot, Biowein [pur], 2012

 

Eine Komposition zusammengestellt aus sechs Traubensorten von der Quinta da Caldeirinha im nordöstlichen Teil Portugals. Das Resultat ist dieser komplexe und geschmacksintensive rote Biowein Terras da Beira Vinho Regional mit moderatem Alkoholgehalt und guter Haltbarkeit.

 

Geschmack:

  • Farbe: dunkle granatrote Farbe
  • Nase: Düfte und Aromen von roten und schwarzen Beeren
  • Mund: Die Reifung und Verfeinerung in Barriques fügt weitere interessante Aromen die an Röstbrot, Kaffee und Kakao erinnern hinzu.
  • Trink-Empfehlung 14 - 16° C.
  • Für Veganer geeignet
  • Rebsorten: Rufete, Mourisco, Tinta Roriz, Syrah, Alicante Bouchet, Cabernet Sauvignon.
  • Alkohol in % Vol.: 12,5

 

Bioweinbereitung Terras da Beira

Die Reben gedeihen in terrassenförmig angelegten Steillagen auf Schiefer - und sandsteinhaltigem Boden im Douro Nationalpark, der zur Weinbauregion Beira Interior und zur Unterregion von Regiao de Castelo Rodrigo gehört. Das Klima dort ist trocken kontinental mit mediterranen mikroklimatischen Einflüssen. Die Weinlese wird per Hand durchgeführt. Um eine Beschädigung der Trauben auf dem Weg zur Weiterverarbeitung zu vermeiden, werden sie in kleinen Kisten gesammelt und zur Weiterverarbeitung ins Weingut transportiert. Dort werden die Beeren von den Rispen getrennt. Die Gärung des Traubensaftes erfolgt innerhalb der ganzen Beeren, wodurch nur wenige Bitterstoffe in den Wein gelangen. Der junge Biowein reift anschließend neun Monate in Barriques aus französischer Eiche.

 

Der Wein im Überblick:

  • Wein-Typ: Rotwein, trocken
  • Rebsorten: Rufete, Mourisco, Tinta Roriz, Syrah, Alicante Bouchet, Cabernet Sauvignon.
  • Anbaugebiet: Beira Portugal
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75 l
  • Jahrgang: 2012
  • Lagerfähigkeit: bis 2022
  • Ausbau: in Edelstahltanks und Barriques
  • Verschluss: Naturkork
  • Abfüller: Quinta da Caldeirinha, in Almofala, Figueira de Castelo Rodrigo, Portugal
  • Allergene: enthält Sulfite
  • Biowein zertifiziert durch SATIVA PT-BIO-03
  • Wir beziehen diesen Ökowein direkt von der Quinta da Caldeirinha in Almofala, Figueira de Castelo Rodrigo, Portugal

Zu Informationen und Fotos der Quinta da Caldeirinha

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