Weingut Sander Chardonnay, Biowein, weiß, ab € 9,40

Weingut Sander, Chardonnay QbA, Biowein, weiß, 2019, ab € 9,40

Chardonnay ist ursprünglich eine französische Rebsorte, aber es gibt keinen Grund, warum Sie bei uns in Deutschland weniger guten Wein ergeben sollte. Der Weingut Sander Chardonnay ist jedenfalls ein sehr sauberer und guter Biowein mit einer sanfteren Art, als man Sie aus dem Chablis kennt.

Biowein - Profil

• Farbe: Helle goldgelbe Farbe
• Nase: weiche, runde Düfte von reifer Melone, Walnüsse und etwas Honig, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.
• Mund: nicht so fett wie Chardonnay aus Übersee und nicht so streng wie Chablis, sondern cremig weich und rund, dabei würzig.und frisch. Seine feine Fruchtsäure, das zurückhaltende Tannin, sowie der Alkohol sind gut eingebunden und so bereitet dieser ausgeglichene Weißwein viel Trinkvergnügen.
• Trink-Empfehlung: mit 8-10° C servieren.

Biowein - Bereitung, Weingut Sander, Chardonnay

Das Weingut Sander in Mettenheim war eines der allerersten Bioweingüter in Deutschland. Es besitzt Rebenflächen in hügeligen Lagen mit Lößböden auf die Chardonnay-Reben beste Bedinungen vorfinden. Manuelle Traubenernte, sofortige Pressung, spontane Gärung und die Reifung im Fass aus Pfälzer Eiche mit regelmäßigem Unterrühren der Fein-Hefe (Battonage) ergeben diesen zauberhaft guten Wein. 

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Weißwein, trocken, mild
• Anbaugebiet: Mettenheim, Rheinhessen
• Weingut - Erzeuger: Weingut Sander
• Rebsorten: Chardonnay
• Ausbau: im Stückfass auf der Hefe gereift und dabei mehrmals aufgerührt.
• Abfüller: Original Gutsabfüllung
• Nettofüllmenge in Liter: 0,75 l
• Verschluss: Schraubverschluss
• Jahrgang: 2019
• Lagerfähigkeit: bis 2025
• Analysewerte: Alkohol 13 Vol.%, Restzucker 4 g/l, Säure 5,1 g/l. (2018)
• Vegan geeignet
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite
• Anbauverbände: Naturland
• Bio-zertifiziert DE-022
• Diesen Biowein beziehen wir direkt vom Weingut Sander, in den Weingärten 11, 67582 Mettenheim, Deutschland

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