Weingut Sander Chardonnay, biodynamischer Wein Demeter, ab € 9,40

Weingut Sander, Chardonnay QbA, biodynamischer Weißwein, 2017, ab € 9,40

Chardonnay ist ursprünglich eine französische Rebsorte, aber es gibt keinen Grund, warum Sie bei uns in Deutschland weniger guten Wein ergeben sollte. Der Weingut Sander Chardonnay ist jedenfalls ein sehr sauberer und guter Biowein mit einer sanfteren Art, als man Sie aus dem Chablis kennt.

Geschmack

• Farbe: Helle goldgelbe Farbe
• Nase: weiche, runde Düfte von reifer Melone, Walnüsse und etwas Honig, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.
• Mund: nicht so fett wie Chardonnay aus Übersee und nicht so streng wie Chablis ist dieser Chardonnay. Er wirkt cremig weich und rund, dabei würzig. Seine feine Fruchtsäure und der Alkohol sind gut eingebunden und so bereitet dieser frische und ausgeglichene Weißwein viel Trinkvergnügen.
• Trink-Empfehlung: mit 8-10° C servieren. Haltbar bis 2022.
• Analysewerte: Alkohol 13 Vol.%, Restzucker 3,8 g/l, Säure 5,3 g/l.

Über das Weingut Sander

Das Weingut Sander in Mettenheim war eines der allerersten Bioweingüter in Deutschland. Es besitzt Rebenflächen in hügeligen Lagen mit Lößböden, aber auch in der Rheinebene mit sandigen Böden. Heute wird das Weingut bereits in der dritten Generation biologisch bewirtschaftet und seit vielen Jahren ist es auch Mitglied im Demeter-Bund für bio-dynamische Erzeugung.

Die Chardonnaytrauben wurde manuell geerntet und spontan mit den Traubeneigenen Hefen vergoren und in Fässern aus pfälzer Eiche mit regelmässiger batonnage gereift

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Weißwein, trocken, mild
• Rebsorten: Chardonnay
• Anbaugebiet: Mettenheim, Rheinhessen QbA
• Weingut: Weingut Sander
• Für Veganer geeignet
• Nettofüllmenge in Liter:  0,75 l
• Jahrgang: 2017
• Lagerfähigkeit: bis 2022
• Ausbau: im Stückfass auf der Hefe gereift und dabei mehrmals aufgerührt.
• Verschluss: Schraubverschluss
• Abfüller: Weingut Sander, Rheinhessen, Deutschland
• Allergene: Enthält Sulfite
• Anbauverbände: Naturland, Demeter
• Diesen Biowein beziehen wir direkt vom Weingut Sander
• Bio-zertifiziert DE-022 Eco-Control

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