Riesling Spätlese, Weingut Sander, Biowein [pur] weiß, 2018

Riesling Spätlese, Weingut Sander, biodynamischer Weißwein, 2018

Riesling ist eine edle deutsche Rebsorte die in guten Lagen wie beim Weingut Sander herragende Weine hervorbringt. Die Riesling Spätlese ist ein Biowein mit deutlicher Restsüße, den man anstelle anstelle von Kaffee auch zu Kuchen servieren kann.
 

Geschmack

• Farbe: glänzend hellgolden mit grünlichen Reflexen
• Nase: feine Düfte von Zitrusfrüchten, Birna Apfel, Pfirsich mit einem Hauch von Honig charakterisieren diese Riesling Spätlese.
• Mund: feinfruchtig mit reichhaltigen Aromen, deutlicher Süße und reizvollem Säurespiel.
• Trinkempfehlung:ideal zum Dessert, süßem Gebäck etc.
• Für Veganer geeignet
• Analysewerte: Alkohol 9,5 % Vol., Restzucker 39,3 g/l, Säure 7 g/l

Bioweinbereitung Riesling Spätlese

Die Rieslingreben vom Weingut Sander wachsen auf Lößböden die Wasser gut speichern und den Wurzeln der Reben auch in langen Trocken-und Hitzeperioden ausreichend Feuchtigkeit zur Verfügung stellen. Sie wissen ja, ohne Feuchtigkeit können sich die im Boden befindlichen Mineralstoffe nicht lösen und nicht von den Wurzeln augenommen werden. In einem Jahrgang wie dem 2018 ein großer Vorteil. Die Trauben waren zum Zeitpunkt der Ernte in perfektem Zustand sodass die Weinbereitung routinemäßig durchgeführt werden konnte.

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Weißwein, süß
• Anbaugebiet: Rheinhessen
• Rebsorten: Riesling
• Alkohol in % Vol: 10
• Jahrgang: 2018
• Ausbau: Edelstahltank
• Nettofüllmenge: 0,75 l
• Lagerfähigkeit: bis 2022
• Weingut: Sander in Mettenheim
• Abfüller: Weingut Sander, Mettenheim
• Verschluss: Schraubverschluss
• Allergene: Enthält Sulfite
• Anbauverbände: Naturland, Demeter
• Diesen Biowein beziehen wir direkt vom Weingut Sander in Mettenheim, Deutschland
• Biowein zertifiziert durch DE-022 Eco-Control

Zu Informationen und Fotos vom Weingut Sander