Weingut Sander Merlot, Biowein, rot, ab € 9,40

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Weingut Sander, Merlot, Biowein, rot, 2017, ab € 9,40

 

Die Merlot-Traube hatte ihren Ursprung in Frankreich. Ihre weltweite Verbreitung hat sie Ihrer großen Beliebtheit bei Weintrinkern zu verdanken. Seit einigen Jahren ist sie auch für Qualitätsweine in Rheinhessen zugelassen. Dieser Weingut Sander Merlot  ist ein kräftiger, roter Biowein der alles mitbringt was für diese Rebsorte typisch ist.

 

Geschmack

  • Farbe: tiefes, dichtes Rot
  • Nase: die Aromen von Dörrpflaumen, Schwarzen Kirschen und Heidelbeeren sind ganz typisch für Weine aus Merlot-Trauben. Dazu gesellen sich würzige Röstaromen die von der Reifung des Weins in Barriques herrühren.
  • Mund: diese Aromen beindrucken auch im Mund und am Gaumen. Dezentes, feines Tannin verleihen diesem Merlot ein schöne Struktur. Am Gaumen kraftvoll mit guter Struktur, weichem Tannin, intensives, nachhaltiges Finale.
  • Trink-Empfehlung: Trinktemperatur 16-18. Kenner wissen was man damit macht - genießen, jetzt oder in 3-5 Jahren. Ein schöner Wein zu gut gewürzten Speisen
  • Rebsorte: Merlot
  • Analysewerte: Alkohol 14 Vol.%, Restzucker 1,9 g/l, Säure 4,9 g/l.

 

Biowein-Bereitung Merlot

In diesem Merlot spürt man die klare Handschrift des Winzers Stefan Sander, der stilsicher die Charakteristik jeder Traubensorte hervorbringt und betont. Aus manuell geernteten Trauben die vor der Maische von Stielen und Rispen befreit und langsam vergoren werden. Der biologische Säureabbau und die Reifung des Weins erfolgt in vorher bereits mehrmals benutzten Barriques. 

 

Der Wein im Überblick

  • Wein-Typ: Rotwein, trocken, mild
  • Anbaugebiet: Mettenheim, Rheinhessen
  • Weingut - Erzeuger: Weingut Sander
  • Rebsorten: Merlot
  • Ausbau: Barriques aus mehrmaliger Belegung
  • Abfüller: Gutsabfüllung Weingut Sander
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75
  • Verschluss: Schraubverschluss
  • Jahrgang: 2017
  • Lagerfähigkeit: bis 2021
  • Alkoholgehalt in % Vol.: 13,5
  • Vegan
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Anbauverbände: Naturland
  • Bio-zertifiziert durch DE-022
  • Diesen Wein beziehen wir direkt vom Weingut Sander, In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim, Deutschland
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