Weingut Sander Spätburgunder MIchelberg, QbA, rot, Biowein, ab € 21,50

Weingut Sander, Spätburgunder, Michelberg, QbA, rot, Biowein, 2020, ab € 21,50

Spätburgunder-Reben bevorzugen warme Standorte mit kühlen Nächten, so wie es im Burgund und in den Weinbergen von Sander der Fall ist. Diesem Vorteil verdanken wir den Weingut Sander Spätburgunder Michelberg, mit seinem fein geschliffenem Tannin, den Burgunder-typischen Aromen und seiner eleganter Art.

Bitte bestellen Sie vom Weingut Sander insgesamt mindestens 6 Einzelflaschen oder 6 Flaschen einer Sorte, oder ein Vielfaches davon, also 12, 18, usw.
Die Versandkosten betragen je Auftrag und Adresse ab € 7,75

Der Versand von anderen Weinen unseres Sortiments erfolgt separat und wird daher zusätzlich berechnet.

Biowein prämiert

Meininger Rotweinpreis 2023 für den Jahrgang 2020, 90/100 Punkte

Biowein - Profil

• Farbe: Gedecktes Granatrot, violett im Kern mit Aufhellungen zum Rand hin.
• Nase: Kühle und elegante Frucht, die an Waldhimbeere, Brombeere, Hagebutte und Cassis denken lässt. Nach etwas Sauerstoffkontakt treten Noten von Estragon, Holunderholz und Baumrinde hinzu, sowie Nelke, Holzrauch und Leder. Eine wirklich stimmige und animierende Fülle von Aromen. 
• Mund: Mineralisch und anregend gleitet er füllig über die Zunge und regt diese mit seiner burgundischen Säure und feinkörniger Tannin-Struktur an. 
• Trink-Empfehlung: Ein Wein zum Meditieren und Träumen, der sich in Kombination mit feiner und aromatischer Küche äußerst wohl fühlt. Steinpilz-Risotto mit wilden Kräutern, angeräucherte Brust vom Perlhuhn, gebraten, mit Schwarze Johannisbeeren-Essig-Jus auf Linsengemüse und Rauchspeck, Rinderfilet mit Trüffel und gebratener Gänseleber, Lammkeule mit Estragon-Rotweinsauce und Bulgur, Rehrückenmedaillons mit Hagebuttenjus und kleinen Steinpilzpfannkuchen. Servieren Sie ihn mit 14-16° C.

Biowein-Bereitung, Weingut Sander, Spätburgunder Michelberg, QbA, rot

Die handverlesenen Trauben werden von Stielen und Rispen befreit, 14 Tage traditionell auf der Maische vergoren, dabei werden die Beeren manuell gestampft. Anschließend erfolgt der Ausbau 18 Monate Holz-Fass.

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Rotwein, trocken
• Anbaugebiet: Mettenheim, Rheinhessen
• Weingut: Weingut Sander
• Rebsorten: Spätburgunder
• Ausbau: 18 Monate in großem Holz-Fass
• Abfüller: Weingut Sander
• Inhalt: 0,75 l
• Verschluss: Naturkork
• Jahrgang: 2020
• Lagerfähig: 10 Jahre ab Jahrgang
• Analysewerte: Alkohol 14 % Vol., Restzucker 0,5 g/l, 6,6 g/l.
• Vegan
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite
• Anbauverbände: Naturland
• Biowein zertifiziert DE-022
• Diesen Wein beziehen wir direkt vom Weingut Sander, In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim, Deutschland

Informationen und Fotos vom Weingut Sander