Weingut Sander Silvaner Alte Rebe, Biowein, weiß, ab € 13,60

Weingut Sander Silvaner Alte Rebe, Biowein, weiß, ab € 13,60

Silvaner ist eigentlich die dominierende weiße Rebsorte in Franken, aber es gibt keinen Grund, weshalb dieser Weingut Sander Silvaner Alte Rebe aus Rheinhessen weniger anspruchsvoll sein sollte.

Biowein - Profil

• Farbe: strohhell mit grünlichen Reflexen
• Nase: kräftiger, fruchtig-würziger Duft von Äpfeln, Zitrusfrüchten, frischen Kräutern und einer pfeffrigen Note.
• Mund: weiche, cremige Struktur, mit angenehmer Säure die Frische vermittelt ohne aufdringlich zu wirken.
• Trinkempfehlung: Servieren Sie ihn mit 9-10° C.

Biowein - Bereitung, Weingut Sander, Silvaner Alte Rebe, weiß

Manuelle Traubenernte, Selektion der Trauben im Weingut, 24 Stunden Maischestandzeit bei niedriger Temperatur, anschließend folgt die Pressung sowie die spontane Gärung mit indigenen Hefen im Edelstahltank. Nach der alkoholischen Gärung reift dieser Biowein 6 Monate auf der Feinhefe.

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Weißwein, trocken
• Anbaugebiet: Mettenheim, Rheinhessen
• Weingut: Weingut Sander
• Traubensorten: Silvaner
• Ausbau: in Edelstahl
• Abfüller: Gutsabfüllung Weingut Sander
• Nettofüllmenge in Liter: 0,75 l
• Analyse: Alkohol 12,5 % Vol., Säure 5 g/l, Restzucker 3 g/l.
• Jahrgang:
• Lagerfähig: bis 2025
• Vegan
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite
• Anbauverbände: Naturland
• Bio-zertifiziert DE-022
• Diesen Biowein beziehen wir direkt vom Weingut Sander, In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim, Deutschland

Zu Informationen und Fotos vom Weingut Sander