Weingut Abril, Bischoffinger Enselberg, "Stein", Grauburgunder, Biowein, 2016


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Weingut Abril, Bischoffinger Enselberg, "Stein", Grauburgunder, Biowein, 2016

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Weingut Abril, Bischoffinger Enselberg, "Stein", Grauburgunder, QbA, Biowein weiß

 

Farbe: aufgrund der grau-rötlichen Beerenhaut der Grauburgundertraube nimmt man einen zarten rötlichen Schimmer im sonst sehr hellfarbigen Wein wahr.

Nase: zu mineralischen Noten kommen Aromen von Trockenfrüchten wie Aprikosen, Nüssen und frischen Quitten hinzu.

Mund: vollmundig, geschmeidig, harmonisch, intensiv, reichhaltig und dicht. Die im Geruch empfundenen unterschiedliche Düfte wiederholen sich am Gaumen und werden ergänzt mit dem  Aroma von Vanille, das durch die Reifung dieses Weins im Eichenfass herrührt. Ein großartiger Wein!

Serviertipp: servieren Sie diesen weißen Biowein mit ca. 10° C.

Analyse: Restzucker 1,2 g/l, Säure 5,8 g/l, Alkohol 13,5 % Vol.

Weinberg: Löss, Lehm und Vulkangesteinverwitterungsböden

Biowein zertifiziert durch DE-Öko.039

 

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