Grauburgunder, "Stein", Weingut Abril, Biowein[pur] weiß

Weingut Abril, Bischoffinger Enselberg, Grauburgunder, STEIN,  Biowein weiß

In der Weinbauregion Baden und ganz speziell am Kaiserstuhl werden überwiegend Burgunder-Rebsorten angebaut. Ob Spätburgunder, Weißburgunder oder Grauburgunder, alle fühlen Sie hier in Deutschlands südlichster Ecke mit den meisten Sonnentagen/Jahr sehr wohl. Das merken Sie am Grauburgunder "Stein" einem Biowein mit sehr geringem Restzuckergehalt.

Geschmack

• Farbe: aufgrund der grau-rötlichen Beerenhaut der Grauburgundertraube nimmt man einen zarten rötlichen Schimmer im sonst sehr hellfarbigen Wein wahr.
• Nase: zu mineralischen Noten kommen Aromen von Trockenfrüchten wie Aprikosen, Nüssen und frischen Quitten hinzu.
• Mund: vollmundig, geschmeidig, harmonisch, intensiv, reichhaltig und dicht. Die im Geruch empfundenen unterschiedliche Düfte wiederholen sich am Gaumen und werden ergänzt mit dem  Aroma von Vanille, das durch die Reifung dieses Weins im Eichenfass herrührt. Ein großartiger Wein!
• Trinkempfehlung: servieren Sie diesen weißen Biowein mit ca. 10° C.
• Analysewerte: Restzucker 1,2 g/l, Säure 5,8 g/l, Alkohol 13,5 % Vol., enthält Sulfite

Über das Weingut Abril

Zwischen den Vogesen und dem Schwarzwald gelegen, ist der Kaiserstuhl von der Rheinebene aus schon von weitem zu sehen. Ein Weinberg im besten Sinne des Wortes, der aus einem vor rund 19 Millionen Jahren tätigen Vulkan entstand. An seinen Flanken bildeten sich mineralstoffreiche Erdschichten, die heute in Verbindung mit einem vorteilhaften Klima hervorragende Bedingungen für den Weinbau bieten.

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Weißwein, trocken
• Rebsorten: Grauburgunder
• Anbaugebiet: Baden, Kaiserstuhl, Deutschland
• Alkoholgehalt in % Vol.: 13,5
• Nettofüllmenge in Liter: 0,75 l
• Jahrgang: 2018
• Lagerfähigkeit: bis 2022
• Ausbau: Edelstahl und Holzfass
• Verschluss: Drehverschluss
• Abfüller: Weingut Abril
• Allergene: Enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert DE-ÖKO-039

Informationen und Fotos vom Weingut Abril