Domaine Deneufbourg Muscat de Rivesaltes AOP blanc, Bio-Dessertwein

Domaine Deneufbourg, Muscat de Rivesaltes, AOP, blanc, Biowein, 2021

Die Deneufbourgs bauen die Muscat petit grain Reben auf einem sonnenüberfluteten Bergrücken an, über den der Tramontan - ein periodisch auftretender, heftiger Wind hinwegfegt der die Feuchtigkeit aus dem Weinberg vertreibt und so die Trauben vor Pilzkrankheiten bewahrt. Aus diesen Trauben entsteht dieser reizvolle weiße Biowein Domaine Deneufbourg Muscat de Rivesaltes AOP ein natursüßer Dessertwein mit dem ein festliches Essen ausklingen könnte. 

Biowein - Profil

• Farbe: glänzendes helles goldgelb
• Nase: zauberhaftes bouquet von zarten Rosenblüten
• Mund: verführerische Süße mit Noten von Zitrusfrüchten.
• Trink-Empfehlung: Servieren Sie gekühlt mit 10 - 12° C zum Nachtisch, passt besonders gut zu Schokoladenkuchen.

Biowein - Bereitung, Domaine Deneufbourg, Muscat de Rivesaltes, AOP, blanc

Für diesen natursüßen Wein werden die Trauben der Sorte Muscat Petit Grain (die kleinbeerige Muscatrebe) per Hand und optimal reifen Zustand und hohem Zuckeranteil geerntet und ganz klassich vergoren, bis die Gärung durch den entstandenden hohen Zuckergehalt zum Erliegen kommt. Zu diesem Zeitpunkt hat der Wein einen natürlichen Alkoholgehalt von 14 %. Zur weiteren Stabilisierung dieses Weine wird ihm 1 % reiner Alkohol zugefügt.
 

Der Biowein im Überblick

• Wein-Typ: Weißwein; natursüß
• Anbaugebiet: Roussillon
• Weingut - Erzeuger: Domaine Deneufbourg
• Rebsorten: Muscat petit grain
• Ausbau: Edelstahltanks
• Abfüller: Domaine Deneufbourg
• Inhalt: 0,75 l
• Jahrgang: 2021
• Lagerfähig: bis 2024
• Alkohol: 15,5 % Vol.
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite
• Zertifiziert  FR BIO 001
• Mitglied bei AB, einem französischen Verband für biologische Landwirtschaft (Agriculture Biologique) in Frankreich
• Wir beziehen diesen Biowein direkt von der Domaine Deneufbourg in 66450 Pollestres, Frankreich

Zu Informationen und Fotos der Domaine Deneufbourg