Fattoria degli Orsi, Aceto Balsamico di Modena, 0,25 l, 12 Jahre gereift, bio pur


Fattoria degli Orsi, Aceto Balsamico di Modena, 0,25 l, 12 Jahre gereift, bio pur

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Fattoria degli Orsi, Aceto Balsamico di Modena, 0,25 l, 12 Jahre gereift, bio

Cremiger Geschmack mit vielfältigen und konzentrierten Aromen. Sie setzen sich zusammen aus den verwendeten Biotrauben, ihrer Süße und Säure, den Aromen aus dem Gärvorgang und den Aromen, die während der Reifung in Fässern unterschiedlicher Holzarten zusammen.

Sie setzen diesem 12 Jahre gereiften und verfeinertem Aceto Balsamico di Modena sozusagen das Sahnehäubchen auf. Er ist vielseitig verwendbar. Für feine, raffinierte Speisen, aber auch für leckere Desserts

Dieser Aceto Balsamico di Modena der Fattoria degli Orsi ist eine natürliche Würze, die aus dem Most von ökologisch angebauten Grasparossa- und Trebbiano-Trauben hergestellt wird. Aceto Balsamco di Modena darf nur in der Provinz Modena und Reggio Emilia nach altbewährter Gärmethode erzeugt werden. Danach reifte dieser Aceto Balsamico 12 Jahre in kleinen Holzfässern aus unterschiedlichen Hölzern. Dadurch verringert sich nicht nur die ursprüngliche Menge ganz beträchtlich, die Konsistenz wird cremiger, der Geschmack und die Aromen erreichen eine enorme Vielfalt und Konzentration. 

Rebsorten: Grasparossa, Trebbiano Modenese

Bio - Aceto Balsamico zertifiziert durch Bioagricert

Zu Informationen und Impressionen der Fattoria degli Orsi


 

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