La Canorgue rosé, Côtes du Luberon, Biowein, ab € 11,00


La Canorgue rosé, Côtes du Luberon, Biowein, ab € 11,00

Artikel-Nr.: HA0320

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La Canorgue, Côtes du Luberon, Biowein, rosé, ab € 11,00, 2018

 

Dieser Biowein des La Canorgue rosé zählt bei unseren Kunden seit vielen Jahren zu den beliebtesten Weinen aus der Provence.

 

Goldmedaille Millesime Bio, Montpellier 2019

 

Geschmack

  • Farbe: verführerisch helles, typisch provenzalisches Rosé mit himbeerfarbigem Schimmer
  • Nase: aromatisch duftet sein Bukett aus Zitrusfrüchten, Pfirsich und Aprikose
  • Mund: mit frischen und komplexen Fruchtaromen präsentiert sich dieser Rosé an Gaumen und Zunge. Seine feine Säure, kombiniert mit zartem Tannin ergeben einen knackig frischen Rosé und hervorragenden Begleiter sommerlicher Küche. Wenn Sie bisher der Meinung waren, Rosé­-Weine aus der Provence seien nur eisgekühlt als Erfrischungsgetränk zu genießen, dann lassen Sie sich von diesem biologisch erzeugten Wein mit seinen vielfältigen Geschmacksnuancen und von seinen reichhaltigen Aromen überraschen, die Sie nur bei einer moderaten Temperatur von 9 bis 11° C wahrnehmen können.
  • Trink-Empfehlung: Dieser Biowein bietet Ihnen 3 Jahre lang großartigen Genuss mit seinen frischen und fruchtigen Aromen. Bitte nicht zu kalt servieren, 9 bis 11° C sind die ideale Temperatur. Er passt hervorragend zu typischen provenzalischen Speisen.
  • Rebsorten: 60 % Grenache, 30 % Syrah, 10 % Mourvedre.
  • Alkohol: 13 % Vol.

 

Biowein-Bereitung La Canorgue rosé

Anfang Mai 2018, früh am Morgen zerstörte ein heftiger Hagelsturm die Hälfte der Reben des  Château La Canorgue und am Abend des gleichen Tages wiederholte sich der Vorgang bei dem die Reben eines anderen Weinbergs getroffen wurden. Insgesamt konnte deshalb im Jahr 2018 nur 30 % einer normalen Ernte eingebracht werden. Bei meinem Besuch des Weinguts konnte ich die betroffenen Weinberge ansehen, es war ein trauriger Anblick. Dabei sagte mir Jean-Pierre Margaux, es träfe für kluge Landwirte immer noch zu, dass für solche Fälle eine Rücklaget in Form von Waren oder Geld im Wert von 3 Ernten erforderlich sei um nicht in Konkurs zu gehen. Wir diskutierten die Möglichkeit ob es sinnvoll sein könnte, Trauben von einem Anderen Bioweingut der Region hinzuzukaufen um daraus einen der wichtigsten Weine, den Rosé zu erzeugen, der dann allerdings nicht mehr Château La Canorgue (Château ist gesetzlich nur Weinen vorbehalten, die in den Weinbergen des Château gewachsen sind), sondern als "La Canorgue" angeboten werden müssten. So wurde dann auch zu einem Zeitpunkt entschieden an dem es noch möglich war, die Pflege der Reben in den fremden Weinbergen zu übernehmen, den richtigen Erntezeitpunkt zu bestimmen und die Ernte selbst per Hand durchzuführen.

Alles Weitere ging seinen normalen Lauf. Nach einer kurzen Maischestandzeit, bei der sich die Farbstoffe aus den Traubenschalen lösen können, erfolgt das Pressen mit einer pneumatischen Presse. Der Saft gärt dann 12 Tage lang mit den traubeneigenen Hefen (endogene) und CO2 Atmosphäre um den Luftkontakt zu verhindern. Eine Milchsäuregärung oder biologischer Säureabbau genannt, unterbleibt.

 

Der Wein im Überblick

  • Wein-Typ: Rosé-Wein, trocken
  • Anbaugebiet: Luberon, Provence
  • Weingut - Erzeuger: Château La Canorgue
  • Rebsorten:60 % Grenache, 30 % Syrah, 10 % Mourvedre
  • Ausbau: Gereift im Edelstahltank
  • Alkoholgehalt in % Vol.: 13
  • Abfüller: Original Gutsabfüllung Château La Canorgue in 84480 Bonnieux, Frankreich
  • Nettofüllmenge in Liter:0,75 l
  • Verschluss: Naturkork
  • Jahrgang: 2018
  • Lagerfähig: bis 2022
  • Für Veganer geeignet
  • Alkohol: 13 % Vol.
  • Allergene: enthält Sulfite
  • Bio-zertifiziert FR-BIO-01
  • Wir beziehen diesen Wein direkt vom Château La Canorgue in 84480 Bonnieux, Frankreich

Zu Informationen und Impressionen des Château La Canorgue

Weitere Produktinformationen

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