Le Clos du Mounat, Bordeaux Côtes de Bourg, "La Tresse" Biowein rot, ab € 13,45


Le Clos du Mounat, Bordeaux Côtes de Bourg, "La Tresse" Biowein rot, ab € 13,45

Artikel-Nr.: HA0426

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Le Clos du Mounat, Côtes de Bourg, "La Tresse" Biowein rot, 2017 ab € 13,45

 

Im Idealfall ist man Winzer mit Herz und Seele, für einen Biowinzer ist es eine Voraussetzung, denn "Ohne" würde es nicht funktionieren. Wer sich wie Christian Gourgourio darauf einlässt ein kleines Bioweingut im "Bordeaux" zu gründen und einen Wein wie den Le Clos du Mounat Côtes de Bourg zu erzeugen, dem gebührt großer Respekt.

 

Profil des Weins

  • Farbe: dunkles und dichtes Rot
  • Nase: betont fruchtige Noten von Pflaumen und dunklen Kirschen, mit einem Hauch von Holz
  • Mund: schöner kräftiger Körper, fruchtig, frisch und lebhaft wirkend, fest und anhaltend im Finale mit zartem, reifem Tannin.
  • Trink-Empfehlung: Servieren Sie ihn mit 15-16°C. Während seiner Jugend könnte eine längere Belüftung in der Karaffe oder im Glas den Wein zugänglicher machen.
  • Rebsorten: Merlot und sehr kleine Anteile anderer Rebsorten
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
  • Anbaugebiet: Bordeaux Côtes de Bourg
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75
  • Verschluss: Kork
  • Jahrgang: 2017
  • Lagerfähig: bis 2026
  • Ausbau: Edelstahltank
  • Vegan
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Weingut - Erzeuger - Abfüller: Original Weingutabfüllung durch Christian Gourgourio, 33390 Plassac
  • Bio-zertifiziert durch: FR BIO 01
  • Wir beziehen diesen Wein direkt vom Clos du Mounat, Christian Gourgourio, 33390 Plassac, Frankreich

 

Biowein-Bereitung "La Tresse"

2017 war kein einfaches Jahr für Winzer im Bordeaux. Der April war heiß und trocken, die Reben blühten fast vier Wochen zu früh. Dann kam im Mai der Frost und zerstörte in vielen Lagen komplette Weinberge, Christian Gourgourio's Weinberge waren nur teilweise betroffen. Der Sommer war wie der Frühling heiß und trocken, der August feucht und etwas kühler. Die Traubenernte per Hand startete am 15. September mit hervorragender Traubenqualität und guter Menge, dort wo die Trauben vom Frost verschont blieben. Da die Trauben gesund waren, wurde eine spontane Gärung mit den traubeneigen Hefen durchgeführt. Dieser echte "Terroir-Wein" erreichte einen natürlichen Alkoholgehalt von 13,5 % vol.. Danach reifte der Biowein "Bateau Ivre" bis zur Flaschenfüllung im Edelstahltank.

Informationen und Fotos des Le Clos du Mounat

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