Tenuta San Vito Chianti Colli Fiorentino, Darno, Biowein rot


Tenuta San Vito Chianti Colli Fiorentino, Darno, Biowein rot

Artikel-Nr.: HA1032

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Tenuta San Vito, Chianti Colli Fiorentino DOCG, "Darno", 2016, Biowein rot

 

Der Tenuta San Vito Chianti Colli Fiorentino von 2016 ist ein Biowein der von James Suckling mit 90 Punkten (von 100) ausgezeichnet wurde. Hier ist seine übersetzte Kurzbeschreibung: Kompott von roten Pflaumen, Lakritze, Gewürze, mittlerer Körper, runde Tannine, fruchtiger Abgang. Jetzt trinken.


90 Punkte von James Suckling
(Kalifornischer Weinkritiker, ehemaliger Chefredakteur des europäischen Wine Spectator)

 

Geschmack

  • Farbe: Dieser Chianti hat eine helle rubinrote Farbe
  • Nase: ein Korb voll reifer Früchte mit einem leichten Hauch von Veilchen
  • Mund: Saftig und vollmundig am Gaumen mit schöner Frische, süßlichen Gewürzen und angenehm weiches, reifes Tannin.
  • Trink-Empfehlung: zu natürlichen, würzigen Speisen der Toskana in der Tomaten eine wichtige Rolle spielen. Genießen Sie ihn innerhalb von 6 Jahren ab Jahrgangsangabe.
  • Für Veganer geeignet
  • Traubensorte: 90 % Sangiovese, 10 % Canaiolo

 

Biowein-Bereitung Darno Chianti Colli Fiorentino

Nach mehr als dreißig Jahren biologischer Bewirtschaftung sind im Boden keine Rückstände mehr von früheren "Sünden" (Pestizide) zu finden. Zudem sind die Weinberge von Wald umgeben und von fremden Einflüssen geschützt. Folglich können weder über die Wurzeln, noch über die Luft Pestizide direkt in und auf die Reben gelangen. Dies ist ein deutlicher Vorteil gegenüber Weinbergen, die erst kürzlich auf ökologischen Weinbau umgestellt wurden oder von Chemikalien spritzenden Nachbarn kontaminiert werden.

Die eigentliche Weinbereitung beginnt mit der Weinlese die je nach Lage der Weinberge manuell oder maschinell durchgeführt wird. Aus Sangiovese- und Canaiolo-Trauben entsteht nach einer 2wöchigen Maischegärung ein fruchtbetonter roter Biowein mit feinem Tannin. Die 12 monatige Reifung in großen Fässern aus Eichenholz verfeinert diesen Chianti Darno und fügt den fruchtigen Aromen einen Hauch holziger Noten hinzu.

 

Der Wein im Überblick:

  • Wein-Typ: Rotwein, trocken
  • Anbaugebiet: Toskana - Chianti
  • Weingut - Erzeuger: Tenuta San Vito
  • Traubensorte: 90 % Sangiovese, 10 % Canaiolo
  • Ausbau: im großen Fass
  • Abfüller: Original Weingut-Abfüllung Tenuta San Vito
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75
  • Verschluss: Kork
  • Jahrgang: 2017
  • Lagerfähig: ca 6 Jahre
  • Alkohol: 13,5 % Vol..
  • Allergenhinweis: Enthält Sulfite
  • Biowein zertifiziert IT- BIO-006
  • Diesen Wein beziehen wir direkt von der Tenuta San Vito in 50050 Montelupo, Italien

Zu Informationen und Fotos der Tenuta San Vito

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