Dominio de Verderrubi Pita Tempranillo, Finca La Bonera, Rueda, Biowein, ab € 13,85


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Dominio de Verderrubi Pita Tempranillo, Finca La Bonera, Rueda, Biowein, ab € 13,85

Artikel-Nr.: HA2017

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Dominio de Verderrubi Pita Tempranillo, Rueda DO, Finca La Bonera, Biowein, rot, 2016, ab € 13,85


Dieser Biowein der Dominio de Verderrubi Tempranillo verfügt über ein außergewöhnlich gutes Preis/Genussverhältnis. Der Grund dafür ist eine kleine Ernte und eine sorgfältige Weinbereitung in einem modern ausgestatteten Weingut im Gebiet von Rueda, wo sonst fast nur Weißwein erzeugt wird.

 

Geschmack

  • Farbe: klares, glänzendes, dunkles Kirschrot
  • Nase: intensiv nach roten und schwarzen Beeren duftend, gefolgt von süßlichen Gewürzen wie Vanille, Lakritze und getoastetem Brot.
  • Mund: rund, elegant, geschmeidig, fruchtig am Gaumen, mit guter Struktur und geschliffenem Tannin.
  • Trink-Empfehlung: dieser spanische Biowein geht nicht munter wenn Sie ihn mit gut gewürzten Speisen servieren, und er könnte zu dunklem Fleisch und auch Fisch serviert werden.
  • Rebsorten: Tempranillo
  • Analyse: Alkohol 14,4 % Vol., PH 3,82, Säure 5,1 g/l, Restzucker 1,2 g/l.

 

Biowein-Bereitung Pita Tempranillo, Finca La Bonera

Die Tempranillo-Trauben kommen aus dem ersten kleinen Weinberg mit dem Namen "Finca La Bonera" den die Familie Pita besaß und dort den Grundstein legte für ein modernes Weingut "Dominio de Verderrubi", das heute annähernd 60 Hektar biologisch bewirtschaftet.

Hier ist die Erntemenge stets klein, im Jahr 2016 reichte sie nur für 3.000 Flaschen sehr, sehr guten Rotweins. Natürlich wurde die Trauben per Hand geerntet und sofort danach startete die eigentliche Weinbereitung indem die Trauben von Rispen und Stielen befreit und in einer Traubenmühle leicht gequetscht wurden. Nach einer Verweildauer von einigen Tagen in der Maische, startete die spontane Gärung mit den Traubeneigenen Hefen. Den Abschluss der Weinbereitung bildete die 12monatige Reifung des Weins des Weins in französischen Barriques.

Der Wein im Überblick

  • Wein-Typ: Weißwein, trocken
  • Anbaugebiet: DO Rueda
  • Weingut - Erzeuger: Dominio de Verderrubi
  • Rebsorten: Tempranillo
  • Ausbau: im Edelstahltank
  • Abfüller: Original Gutsabfüllung Dominio de Verderrubi
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75 l
  • Verschluss: Naturkork
  • Jahrgang: 2016
  • Lagerfähig: bis 2024
  • Alkoholgehalt:  % Vol.
  • Für Veganer geeignet
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Bio-zertifiziert 
  • Diesen Wein beziehen wir direkt von VIÑEDOS VERDERRUBÍ, S.L, Plaza Mayor 7, Rubí de Bracamonte 47494, Spanien

Zu informatione und Fotos von Dominio de Verderrubi

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