Biowein von € 10,00 bis € 19,99

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Für Bioweine dieser Preisklasse wird mehr an Handarbeit im Weinberg investiert.

Die Bodenbearbeitung erfolgt maschinell soweit es das Gefälle im Weinberg erlaubt.

Für dieses Weinsegment  stehen meist mehr als 4.000 Reben/ha im Weinberg. Gleichzeitig wird die Erntemenge oft unter das gesetzlich erlaubte Niveau durch eine manuelle "grüne Lese" während der Vegetationsperiode und nicht erst kurz der Weinernte reduziert. Dies kommt der Weinqualität Zugute. Die Weinlese selbst wird meist per Hand erledigt.

Oft werden für diese Weine die besseren Trauben des Weinguts verwendet. Die Gärung der Maische oder des Mosts dauert länger als bei einfacheren Weinen die für eine schnellere Vermarktung und den sofortigen Konsum konzipiert sind. Anschließend reifen sie mehrere Monate in großen Fässern, die neutralere Reifearomen  hervorbringen. Eine deutliche Steigerung der Vielfalt der Aromen und der Komplexität wird durch eine maßvolle Reifung in Barriques erzielt.

Insgesamt sollte ein Biowein dieser Preisklasse reichhaltiger, Geschmacks- und Aroma-intensiver, ausgeglichener und eleganter sein, sowie mehr Genuss erzeugen als preisgünstigerer Biowein.

Hierzu passt folgende Aussage von Anthony Trollope (Englischer Novelist 1815 bis 1882):

 

"Wine is valued by its price, not by its flavor"

 
"Wein wird nach seinem Preis bewertet, nicht durch seinen Geschmack"

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Spätburgunder, Weingut Abril, Biowein, rot, 2017

Artikel-Nr.: 3021

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Torre alle Tolfe, Chianti Colli Senesi Riserva DOCG, Biowein rot, 2015, 12er Karton

Artikel-Nr.: 1029[1]

Chianti Riserva Colli Senesi von Torre alle Tolfe aus bestem Jahrgang. Jetzt diesen Biowein kaufen und genießen!

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