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Domaine Ortola Languedoc AOP rot, biodynamischer Wein, ab € 9,95
Artikel-Nr.: 0340Demnächst lieferbar
Domaine Ortola, Languedoc AOP, biodynamischer Wein, rot, ab € 9,95
Wer die biodynamische Weinerzeugung ernst nimmt, nimmt mehr Arbeit auf sich, dafür wird er/sie jedoch mit Weinen belohnt, die über das gewisse Etwas verfügen. Der Wein der Domaine Ortola Languedoc AOP besitzt ein Plus an fruchtigen Aromen, seidenweiches Tannin und einen langanhaltenden, harmonischen Geschmack.
Biodynamischer Wein – Profil 
- Farbe: dunkelviolette Farbe
- Nase: angenehme fruchtige Aromen von roten Johannisbeeren, würzige Noten von Garrigue, süße Akzente von Lakritze und schwarzen Johannisbeeren.
- Mund: sehr rein und schmackhaft, reichhaltig, fruchtig, zart, reife Tannine verleihen diesem Rotwein Struktur und einen anhaltenden Abgang. li>
Biodynamischer Wein - Bereitung, Domaine Ortola, Languedoc AOP, rot
Die Weinbereitung erfolgt wie der Anbau der Reben und die Pflege des Weinbergs unter Beachtung der Grundsätze der Biodynamik. Die Trauben werden manuell geerntet, die Mazeration und die Gärung mit Traubeneigenen Hefen dauert bei geregelter Temperatur 3 Wochen. Während dieser Phase wird die Maische einige Male sanft umgepumpt um alle Farb-und Geschmacksstoffe aus den Beerenschalen zu extrahieren. Dieser durchgegorene Rotwein reift bis zur Abfüllung im folgenden Jahr in Betontanks.
Der biodynamische Wein im Überblick
- Wein-Typ: Rotwein
- Anbaugebiet: Languedoc Roussillon
- Weingut - Erzeuger: Domaine Ortola
- Rebsorten: 60% Syrah, 20% Grenache, 10% Carignan, 10% Mourvèdre
- Gärung und Ausbau: 6 bis 8 Monate im Edelstahltank und großen Betontanks.
- Abfüller: Domaine Ortola
- Inhalt: 0,75 l
- Jahrgang: 2022
- Lagerfähig bis 2026
- Vegan
- Analyse : Alkohol 14,05 % Vol., Restzucker 1,1 g/l, Gesamtsäure 3,14 g/l, flüchtige Säure 0,31 g/l, SO2 total 37 mg/l, SO2 frei 20 mg/l, pH 3,48.
- Allergenhinweis: enthält SO2
- Biodynamischer Wein zertifiziert Demeter
- Biowein zertifiziert FR-BIO-01
- Wir beziehen diesen Wein direkt von der Domaine Ortola in Château Notre Dame du Quatourze, 11100 Narbonne, Frankreich
Zu Informationen und Fotos der Domaine Ortola
Weitere Produktinformationen
| Im Produkt enthalten | 0,75 |
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