Château Beau Rivage, Bordeaux Supérieur, Benjamin, Biowein rot, ab € 15,95

Château Beau Rivage, Bordeaux Supérieur, Benjamin, Biowein rot, 2016, ab € 15,95

Merlot und Cabernet Sauvignon sind die hochwertigen Rebsorten im Weinbaugebiet von Bordeaux. Sie prägen diesen Château Beau Rivage Benjamin mit Frische und Ausgeglichenheit. Mit seiner 18monatigen Reifung und Verfeinerung im Holz-Fass ist dieser Rotwein ein sehr guter Botschafter seiner Herkunft. Benjamin wurde er getauft weil er aus Trauben von jüngeren Reben erzeugt wurde.

Biowein Prämiert

Goldmedaille Bordeaux Challenge 2017

Biowein Profil

• Farbe: tief dunkelrot mit violetten Reflexen
• Nase: nach reifen roten Beeren duftend, mit zarter Holz-Note und einer Prise süßer Gewürze.
• Mund: von Anfang an weich, reichhaltig und rund, mit schönen fruchtigen Aromen die mit den Noten der Kleinen Fässer in welchen der Wein reifte wunderbar harmonieren und auch das vorhandene Tannin ist perfekt integriert.

Château Beau Rivage, Benjamin, Bordeaux Supérieur, AOC, rot, Biowein Bereitung

Herausragende Merkmale dieses Weines sind die doppelte Anzahl der Rebstöcke als für Bordeaux Supérieur-Weine vorgeschrieben sind, sowie die niedrigen Erträge von nur 25 hl/ha. Sie sind ein Indiz für seine hohe Qualität. Die 8 Hektar großen Weinberge auf ehemals sumpfigem und urbar gemachten Boden, der aus Schlick, Schluff, Lehm, losem Gestein (Quarz, Glimmer und Feldspat) besteht, sind jeweils mit 6.600 Reben mit einem Durchschnittsalter von 38 Jahren (2012) bepflanzt. Ihr Ertrag ist auf 40 hl/Hektar begrenzt. Die Traubenlese wurde vom 3. bis 17. Oktober manuell durchgeführt. Vor der eigentlich Gärung werden die Trauben leicht gequetscht und einer Kaltmazeration unterzogen. Daraufhin beginnt die 4-wöchige alkoholische Gärung in großen Holzbottichen. Danach wird dieser Biowein in kleinen Fässern aus Eiche aus der familieneigenen Produktion (40 % neu) umgefüllt, darin erfolgt der biologische Säureabbau und die 15-monatige Reifung und Verfeinerung des Bordeaux Supérieur.

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Rotwein, trocken
• Anbaugebiet: Bordeaux, Medoc
• Weingut - Erzeuger: Château Beau Rivage
• Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon
• Ausbau: in 225 Liter Fässern aus Eiche, davon 40 % Neue
• Abfüller: Château Beau Rivage
• Inhalt: 0,75 l
• Verschluss: Naturkork
• Jahrgang: 2016
• Lagerfähig: bis zu 15 Jahren ab Jahrgang
• Alkohol: 13 % Vol.
• Für Veganer geeignet
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert FR BIO 010
• Wir beziehen diesen Biowein direkt vom Château Beau Rivage, 33295 Blanquefort, Medoc, Frankreich

Zu Informationen und Fotos des Château Beau Rivage