Château Beau Rivage, Bordeaux Supérieur, Biowein rot, ab € 18,55

Château Beau Rivage, Bordeaux Supérieur AC, Biowein, rot, 2016, ab € 18,55

Herausragende Merkmale dieses Bordeaux Supérieur vom Château Beau Rivage sind die doppelte Anzahl der Rebstöcke im Weinberg als es für Bordeaux Supérieur-Weine vorgeschrieben ist. Anstelle von 3.300 Reben pro Hektar, sind es hier 6.600, Gleichzeitig ist die Erntemenge nur halb so groß wie erlaubt. Dies ist ein eindeutiger Hinweis, dass man auf dem Château Beau Rivage mehr Wert auf Qualität als auf Menge legt und hier ein wirklich guter Wein angeboten wird.

Biowein prämiert

• Silbermedaille Concours des Vignerons Indépendants 2019
• Silbermedaille Concours de Bordeaux 2019
• Goldmedaille Concours EXPRESSION BIO 2019
• Bronzemedaille Millesime Bio 2019

Biowein Profil

• Farbe: Tiefrot mit violetten Reflexen
• Nase: herrliche Düfte von Brombeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Lakritze und Vanille, untermalt mit zarten Noten von getoastetem Eichenholz
• Mund: komplex, gepflegt, sympathisch und geschmeidig wirkt dieser Biowein aus dem Medoc, der sofort Nähe aufkommen lässt. Die im Geruch wahrgenommenen Düfte sind auch im Mund spürbar, wozu noch Nuancen von würzigen Aromen, eine angenehme Frische und elegantes Tannin hinzukommen. Ein Bio-Bordeaux bei dem alle Komponenten harmonieren und der großen Genuss bietet.

Château Beau Rivage, Bordeaux Supérieur, AOC, rot, Biowein Bereitung

Die 8 Hektar großen Weinberge auf ehemals sumpfigem und urbar gemachten Boden, der aus Schlick, Schluff, Lehm, losem Gestein, Quarz, Glimmer und Feldspat besteht, sind jeweils mit 6.600 Reben bepflanzt. Im Jahr 2012 hatten sie ein Durchschnittsalter von 38 Jahren. Dies ist eine Phase, in der Reben sehr produktiv sind und hochwertige Trauben liefern. Um daraus besten Biowein erzeugen zu können, wird ihr Ertrag auf 40 hl/Hektar begrenzt. Vor der eigentlichen Gärung werden die Trauben leicht gequetscht und einer Kaltmazeration unterzogen. Daraufhin folgte die 4 wöchige alkoholische Gärung in traditionellen Holz- und Betonbottichen. Danach wird dieser rote Biowein in Eichenfässern aus der familieneigenen Produktion (60 % neu) umgefüllt. Darin erfolgt der biologische Säureabbau und eine 24 monatige Reifung und Verfeinerung.

Der Biowein im Überblick

• Wein-Typ: Rotwein, trocken
• Anbaugebiet: Bordeaux
• Weingut - Erzeuger: Château Beau Rivage
• Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc.
• Ausbau: 60 % in neuen Fässern, 40 % bereit einmal oder zwei Mal vorher benutzte Fässer
• Abfüller: Château Beau Rivage
• Inhalt: 0,75 l
• Verschluss: Naturkork
• Jahrgang: 2016
• Lagerfähig: bis 2026
• Alkohol: 13,5 % Vol.
• Für Veganer geeignet
• Allergene: enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert durch FR BIO 10
• Wir beziehen diesen Biowein direkt vom Château Beau Rivage, 33295 Blanquefort, Frankreich

Zu Informationen und Fotos Château Beau Rivage