Cantina Loda, LUGLIET, Lugana DOC, Biowein, weiß, 2021, ab € 13,55

Cantina Loda, LUGLIET, Lugana DOC, Biowein, weiß, 2021, ab € 13,55

Wenn Sie auf der Suche nach einem Biowein mit dem echten, unverfälschtem Geschmack der Rebsorte und des Terroirs sind aus dem er kommt, dann sollten Sie diesen Cantina Loda, Lugliet Lugana DOC unbedingt probieren.

Biowein - Profil

• Farbe: klares Strohgelb
• Nase: Bouquet von weißen Blüten und hellen Früchten.
• Mund:  reichhaltig, großzügig, frisch fruchtig, leichte Zitrusnoten begleitet von etwas Mango und Pfirsich..
• Trink-Empfehlung:  Genießen Sie diesen Lugana DOC mit einer Temperatur von 7 bis 9° C.  

Biowein - Bereitung, Cantina Loda, Lugana DOC, LUGLIET, weiß 

Die Weinbauflächen der Cantina Loda liegen nur 5 km südlich des Gardasees in mäßig hügeligem Gelände, das relativ leicht zu bearbeiten ist.

Die Reben im Alter von 12 Jahren (2021) wachsen auf überwiegend Ton/Lehmhaltigen Boden, der einerseits sehr fruchtbar und Mineralstoffreich ist, anderserseits nach langanhaltendem Regen mit Maschinen nicht mehr befahrbar ist und auch zu Fuß kaum noch betreten werden kann. Andererseits wird dieser Boden bei Trockenheit steinhart und kann nicht mehr bearbeitet werden.

Die Trauben der Sorte Trebbiano di Soave werden hier auch Turbiana genannt, werden manuell geerntet, sofort abgebeert, schonend gepresst und bei niedriger Temperatur mit den traubeneigenen Hefen spontan (ohne Zuchthefen) in Edelstahltanks vergoren. Während dieser Vorgänge befindet sich der Traubenmost, bzw. der Wein unter Stickstoffatmosphäre (ein inentes Gas), das den Kontakt zwischen Most/Wein und Sauerstoff, und somit dessen Oxydation zu verhindern. Auf diese Weise können die fuchtigen Aromen der Trauben erhalten bleiben und sich mit den während der Gärung entstandenen Aromen verbinden. Danach reift dieser weiße Biowein in Edelstahltanks bis zur Flaschenfüllung im Frühling des der Erne folenden Jahres. 

Die durchschnittliche Erntemenge beträgt 100 Quintali per Hektar, das sind 5.000 kg Trauben, die 3.750 Wein ergeben. 

Die Denominazion DOC (kontrollierté Herkunftsbezeichnung für Qualitätsweine) LUGANA darf nur für Weißweine aus dieser 5 km südlich des Gardasees gelegenen Region vergeben werden.
Qualitätsrotweine der Cantina Loda werden mit der DOC GARDA gekennzeichnet.

Übrigens, das Weinbaugebiet Lugana liegt teilweise in der Provinz Veneto und der Provins Lombardei

.

Der Biowein auf einen Blick

• Wein-Typ: Weißwein
• Anbaugebiet: Lombardei, Lugana DOC
• Weingut- Erzeuger: Cantina Loda
• Rebsorte: Trebbiano di Soave/Turbiana
• Ausbau: in Edelstahltanks
• Abfüller: Cantina Loda
• Inhalt: 0,75 l
• Verschluss: Naturkork
• Jahrgang: 2021
• Lagerfähig: bis 2025
• Analyse: Alkohol: 13% Vol., Restzucker 2,6 g/l, Gesamtsäure 6,1 g/l, PH 3,5
• Für Veganer geeignet
• Allergene: enthält Sulfite
• Zertifiziert IT-BIO-009
• Diesen Biowein beziehen wir direkt von der Cantina Loda, Loc. Rondotto, 6, IT- 250 Pozzolengo (BS),Italien

Zu Informationen und Fotos von der Cantina Loda