Poggio Trevvalle, Morellino di Scansano, Passera, Biowein, rot, ab € 12,50

Morellino di Scansano, Passera, DOCG, Poggio Trevvalle, Biowein, rot, 2021, ab € 12,50

Dieser  Poggio Trevvalle, Morellino di Scansano, Passera aus der Maremma im südlichen Teil der Toskana könnte ein Chianti sein, denn er besteht aus 100 % Sangiovese. Insofern kann man ihn als sehr guten und typischen toskanischen Wein bezeichnen.

Biowein - Profil

• Farbe: dunkles Rubinrot mit Kirsch-farbigen Reflexen
• Nase: Intensiver Duft von reifen Beeren mit würzigen Noten.
• Mund: mit ausgewogenen, reichhaltigen, Beerenaromen und weichem Tannin
• Trinkempfehlung: Dieser Passera Morellino di Scansano ist unkompliziert zu genießen, er schmeckt am Besten mit 16° C und ist universell mit Speisen zu kombinieren, sei es zum Sandwich oder zu dunklem Fleisch.

Biowein - Bereitung, Poggio Trevvalle, Morellino di Scansano, Passera, rot

Die Traubenlese mit der Hand begann Anfang September. Die Alkoholische Gärung / Mazeration erfolgte in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 25° C und dauerte 18 Tage. Der anschließende biologische Säureabbau erfolgte während einer mehrere Monate dauernden Reifezeit in Betonbehältern.

Der Morellino di Scansano ist der traditionsreichste Wein von Poggio Trevvalle. Er besteht aus zwei Teilen der Weinbereitung, nämlich zu einem Teil aus dem ersten Saftablauf vor der Pressung und dem Wein, der am Ende der alkoholischen Gärung aus den Traubenschalen gepresst wird.

Der Biowein im Überblick:

• Wein-Typ: Rotwein, trocken
• Anbaugebiet: Toskana, Maremma
• Weingut - Erzeuger: Poggio Trevvalle
• Traubensorte: Sangiovese
• Ausbau: Gärung in Edelstahltanks, Reifung in Betonbehältern
• Abfüller: Original Gutsabfüllung Poggio Trevvalle
• Inhalt: 0,75 l
• Verschluss: Kork
• Jahrgang: 2021
• Lagerfähig: 4-5 Jahre ab Jahrgang
• Alkoholgehalt: 14 % Vol..
• Für Veganer geeignet
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Zertifiziert IT -BIO-006
• Diesen Biowein beziehen wir direkt von Poggio Trevvalle in 58050 Campagnatico, Italien

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