Herdade dos Outeiros Altos, Alentejo, Biowein rot, ab € 9,90

Herdade dos Outeiros Altos, Alentejo DOC, Biowein rot, 2021, ab € 9,90

Ein eigenständiger, charaktervoller, sehr harmonischer Biowein mit viel Charme aus dem Alentejo. Herdade dos Outeiros Altos Alentejo DOC, von einem liebevoll gepflegtem Weingut mit handwerklicher Arbeitsweise.

Biowein Profil

• Farbe: dunkelrubinrot
• Nase: mit frischen und fruchtigen Aromen von roten und schwarzen Beeren, mit würzigen Noten unterlegt.
• Mund: Vollmundig und reichhaltig, sehr ausgeglichen. Erzeugt ein angenehmes Mundgefühl das lange anhält. angenehm harmonisch im Mund mit langem Nachhall.
• Trink-Empfehlung: Jetzt mit einer Temperatur von 14-16° C, oder innerhalb von 8 Jahren ab Jahrgangsangabe genießen. Unbedingt dekantieren oder lange im Glas atmen lassen!

Herdade Dos Outeiros Altos, Alentejo DOC, rot, Biowein Bereitung

Es werden ausschließlich einheimische Rebsorten angebaut, die seit Jahrhunderten den Klima- und Bodenverhältnissen in diesem Teil Portugals angepasst sind. Die Weinberge von Herdade dos Outeirros Altos im Alentejo- Gebiet sind im Frühjahr bis zum Frühsommer mit blühenden, stickstoffbildenden Pflanzen (Leguminosen) und Kräutern bepflanzt, die dann jedoch gemulcht werden, den Boden abdecken und später den Reben als organischer Dünger dienen. Die Weinlese wird manuell durchgeführt, die Trauben in ca. 10 kg fassenden Behältern in den nahe gelegenen Weinkeller gebracht, wo jede Rebsorte getrennt in der Maische zu Biowein vergärt. Ausgebaut (so nennt man den weiteren Werdegang) wird dieser portugiesische Biowein in Edelstahltanks, wodurch er seine fruchtigen Aromen und den frischen Charakter der verwendeten Trauben behält.

Der Biowein im Überblick

• Wein-Typ: Rotwein
• Anbaugebiet: Alentejo
• Weingut - Erzeuger: Herdade dos Outeiros Altos
• Rebsorten: 50 % Aragonés, Trincadero 30 %, 10 % Alfrocheiro, 10 % Alicante Bouchet
• Ausbau im Edelstahltank
• Abfüller: Herdade do Outeiros Altos,
• inhalt: 0,75 l
• Verschluss: Naturkork
• Jahrgang: 2021
• Lagerfähig: bis 2027
• Alkohol: 14,1 % Vol., Gesamtsäure 5,3 g/l, pH 3.67
• Vegan zertifiziert durch European Vegetarian Union
• Allergene: enthält Sulfite
• Bio-zertifiziert PT-BIO-03
• Wir beziehen diesen Biowein von Herdade dos Outeiros Altos in 7100-149 Estremoz, Portugal

Zu Informationen und Fotos von Herdade dos Outeiros Altos