Herdade dos Outeiros Altos, Alentejo DO, Biowein pur, rot

Herdade dos Outeiros Altos, Alentejo DO, Biowein pur, rot, 2015

Ein eigenständiger, charaktervoller, sehr harmonischer Biowein mit viel Charme von Herdade Dos Outeiros Altos aus dem Qualitätsweinbaugebiet Alentejo DO in Portugal.

Geschmack

• Farbe: dunkelrubinrot
• Nase: mit frischen und fruchtigen Aromen von roten und schwarzen Beeren, mit würzigen Noten unterlegt.
• Mund: Vollmundig und reichhaltig, sehr ausgeglichen. Erzeugt ein angenehmes Mundgefühl das lange anhält. angenehm harmonisch im Mund mit langem Nachhall.
• Trinkempfehlung: Jetzt mit einer Temperatur von 14-16° C, oder innerhalb von 6 Jahren ab Jahrgangsangabe genießen.
• Rebsorten: Aragonés, Alfrocheiro, Trincadero
• Alkohol in % Vol.: 13,5

Biowein - Bereitung Alentejo DO, Herdade Dos Outeiros Altos

Es werden ausschließlich einheimische Rebsorten angebaut, die seit Jahrhunderten den Klima- und Bodenverhältnissen in diesem Teil Portugals angepasst sind. Die Weinberge von Herdade dos Outeirros Altos im Alentejo- Gebiet sind im Frühjahr bis zum Frühsommer mit blühenden, stickstoffbildenden Pflanzen (Leguminosen) und Kräutern bepflanzt, die dann jedoch gemulcht werden, den Boden abdecken und später den Reben als organischer Dünger dienen. Die Weinlese wird manuell durchgeführt, die Trauben in ca. 10 kg fassenden Behältern in den nahe gelegenen Weinkeller gebracht, wo jede Rebsorte getrennt in der Maische zu Biowein vergärt. Ausgebaut (so nennt man den weiteren Werdegang) wird dieser Wein in Edelstahltanks, wodurch er seine fruchtigen Aromen und den frischen Charakter der verwendeten Trauben behält.

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Rotwein
• Rebsorten: Aragonés, Alfrocheiro, Trincadero
• Anbaugebiet: Alentejo DO
• Nettofüllmenge in Liter: 0,75 l
• Jahrgang: 2016
• Lagerfähigkeit: bis 2022
• Ausbau: im Edelstahltank
• Verschluss: Naturkork
• Abfüller: Original Weingutabfüllung Herdade do Outeiros Altos, 7100-149 Estremoz, Alentejo
• Für Veganer geeignet
• Allergene: enthält Sulfite
• Wir beziehen diesen Ökowein  von Herdade dos Outeiros in 7100-149 Estremoz, Portugal
• Bio-zertifiziert PT-BIO-03

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