Öko-Weingut Zang, "Erdung", Guts-Wein, Franken QbA, Biowein, weiß

Öko-Weingut Zang, "Erdung", Guts-Wein, Franken QbA, Biowein, weiß 2020

Die Guts-Weine sind als Basisweine des Weinguts gedacht, die leicht zugängig und dennoch Spaß, Freude und Genuss bereiten sollen. Der weiße Biowein ÖKO-Weingut Zang "Erdung" ist eine Cuvée aus drei typischen fränkischen Rebsorten, Riesling, Scheuebe und Traminer und besticht sofort durch vielschichtige fruchtige Aromen.

Biowein Profil

• Farbe: helles Gelb
• Nase: In der Nase zeigen sich Anklänge von Aprikose, Holunderblüten und Cassis gepaart mit blumigen Noten und Wiesenkräutern sowie einer salzig kühlen Note des Bodens.
• Mund: Am Gaumen zunächst vegetabile Frische und agile Säure. Die Fruchtnuancen nach Johannisbeeren und gelbem Streuobst sowie die blumigen Eindrücke kommen auch hier deutlich zum Vorschein. Der lebendige Muschelkalkboden unserer Weinberge ist an den Zungenrändern mit seiner leichten Salzigkeit nicht nur schmeck-, sondern auch deutlich fühlbar.
  Ein im fruchtig-erdigen Nachhall perfekt runder Wein: Ausbalanciert und geschmeidig-fein schließt sich der Kreis
• Trinkempfehlung: serviereren mit 8° C.

Biowein-Bereitung, Öko-Weingut Zang, "Erdung", Guts-Wein, Franken QbA, weiß

Alle Trauben werden per Hand geerntet, spontan mit den traubeneigenen Hefen vergoren. Nur in Ausnahmefällen, wie bei einer nahenden Schlechtwetterperiode werden die Trauben für diesen Wein maschinell geerntet um den Verlust der Trauben durch Fäulnisbefall zu vermeiden. Mit Ausnahme von etwas SO2 werden keine Konservierung und keine Schönungsmittel eingesetzt.

Der Biowein im Überblick

Wein-Typ: Weißwein, trocken
Anbaugebiet: Franken
Weingut: Öko-Weingut Zang
Rebsorten: Riesling, Johanniter und Traminer.
Ausbau: Reifung im Holzfass
Abfüller: Öko-Weingut Zang
Inhalt: 0,75 l
Verschluss: Schraubverschluss
Analyse: Alkohol 12 % Vol., Restzucker 2 g/l, Säure 5,5 g/l.
Jahrgang: 2020
Lagerfähig: 6 Jahre ab Jahrgang
Für Veganer geeignet
Allergene: enthält Sulfite
Biowein zertifiziert: DE-005
Anbauverband: Naturland
Wir beziehen diesen Wein direkt vom Öko-Weingut Zang, Kreuzbergstraße 2, 97334 Nordheim am Main, Deutschland.

Zu Informationen und Fotos vom Öko-Weingut Zang