Öko-Weingut Zang, "Ortswein", Müller-Thurgau, Franken QbA, Biowein weiß

Öko-Weingut Zang, "Orts-Wein", Müller-Thurgar, Franken QbA, Biowein, weiß, 2022

Für diesen Orts-Wein Öko-Weingut Zang Müller-Thurgau versucht der Winzer aus der oft verkannten Rebsorte die mineralische Tiefe auszuloten und dabei die klare und transparente Charakteristik der Müller-Thurgau-Traube, getreu seiner biologischen Philosophie und Stilistik: Naturnah, ungeschminkt, ehrlich und trocken, nicht zu beeinflussen.

Biowein Profil

• Farbe: helles Gelb
• Nase: Im Bukett besticht er sofort durch eine sortentypische blumige Fülle und kräuterartige Würze mit Spuren von Muskat.
  Mund: In mundfüllender, ätherischer Manier drückt sich dieser Wein mit Dichte und Nachdruck an den Gaumen. Zeigt mehr als man der Rebsorte gemeinhin zutraut und hinterlässt einen langanhaltenden vom Muschelkalk geprägten salzigen Nachhall.
• Trinkempfehlung: servieren mit 10° C.

Biowein-Bereitung, Öko-Weingut Zang, "Orts-Wein, Müller-Thurgau, Franken QbA, weiß

Alle Trauben werden per Hand geerntet, spontan mit den traubeneigenen Hefen vergoren.  Mit Ausnahme von etwas SO2 werden keine Konservierung und keine Schönungsmittel eingesetzt.

Der Biowein im Überblick

Wein-Typ: Weißwein, trocken
Anbaugebiet: Franken
Weingut: Öko-Weingut Zang
Rebsorten: Müller-Thurgau
Abfüller: Öko-Weingut Zang
Inhalt: 0,75 l
Verschluss: Kork
Analyse: Alkohol 12 % Vol., Restzucker 0,3 g/l, Säure 4,9 g/l.
Jahrgang: 2022
Lagerfähig: 4 Jahre ab Jahrgang
Für Veganer geeignet
Allergene: enthält Sulfite
Biowein zertifiziert: DE-005
Anbauverband: Naturland
Wir beziehen diesen Wein direkt vom Öko-Weingut Zang, Kreuzbergstraße 2, 97334 Nordheim am Main, Deutschland.

Zu Informationen und Fotos vom Öko-Weingut Zang