Bio-Prosecco Frizzante "Asolo" DOCG, Cantina Pizzolato, ab € 8,80

Cantina Pizzolato Bio-Prosecco Frizzante "Asolo" DOCG, ab € 8,80

Wir freuen uns, dass Pizzolato einen kleinen, wertvollen Weinberg bei Asolo erwerben konnte, in dem hochwertigere Trauben gedeihen. Dies wirkt sich spürbar auf die Qualität dieses nach frischem Apfel duftenden und nach Zitrusfrüchten schmeckenden Bio-Prosecco Frizzante "Asolo" DOCG aus. Er kostet zwar auch etwas mehr, aber das sollte Ihnen das Vergnügen ihn zu genießen, wert sein.

Bio-Prosecco Profil

• Farbe: helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
• Nase: duftet harmonisch mit Noten von frischen Äpfeln, Akazienblüte und Zitronenschale.
• Mund: frisch mit zarten Aromen von Golden Delicous Apfel und weißer Melone , begleitet von angenehmer Säure.
• Trink-Empfehlung : mit 8 bis 10° C trinkt sich dieser Bio-Prosecco sehr leicht und angenehm ganz für sich alleine, passt aber auch hervorragend als Aperitif, oder zu einem einfachen Nudelgericht (Pasta).

Bioprosecco Frizzante "Asolo"

Die Glera-Trauben wachsen in den Hügeln von Asolo, eines geschichtsträchtigen Ortes südlich von Valdobbiadene. Die Qualität der Prosecci aus dieser Weinbaugemeinde ist so hochwertig, dass Sie sogar das DOCG Statut erhielten. Aufgrund der teilweise sehr steilen Weinberge ist der Arbeitsaufwand entsprechend hoch und die Erntemengen relativ klein.

Nach der 1. Gärung (alkoholischen Gärung) folgt die zweite Gärung in einem Drucktank durch die Zugabe von Hefe und Zucker zu Erzeugung der Perlage, die dem Prosecco seine Spritzigkeit verleiht. Sie dauert 2 - 3 Wochen, damit die Perlung länger anhält un feiner wird.

Der Bioprosecco im Überblick

• Wein-Typ: Perlwein, mild
• Anbaugebiet: Veneto
• Weingut - Erzeuger: Cantina Pizzolato
• Rebsorten: Glera
• Ausbau: Edelstahl
• Abfüller: Original Gutsabfüllung Cantina Pizzolato
• Nettofüllmenge in Liter: 0,75 l
• Alkoholgehalt in % Vol.: 11
• Lagerfähigkeit: bis 2023
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite
• Vegan zertifiziert
• Wir beziehen diesen Bio-Prosecco direkt von der Cantina Pizzolato, 31020 Villorba, Italien
• Zertifiziert durch IT-BIO-005
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Zu Informationen und Fotos der Cantina Pizzolato